John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
жыпар жыттуу заттарды:
- 1 орто пияз
- 3 Discs Эртең мененки бекон
- 12 Өрүктүн жарымы, консерва
- 1 Алмурут жаңы
- 1 аш кашык Лимон ширеси
- 1 kg Мурунку күндөгү күрмө картошка
- 1,5 косыныз Өсүмдүк майы
- 400 g Туздалган капуста жакшы сугарылды
- 200 ml Өрүктүн ширеси, консерва
- 300 ml Жашылча сорпосу ысык
- 80 g йогурт менен каймак сыр
- 1 аш кашык бал
- 1,5 6 чөп аралашмасы тоңдурулган
- 1 лавр жалбырагы
- Чөп тузу, тегирменден түстүү калемпир
- 0,5 аш кашык Жер карагай
- 1,5 аш кашык Таттуу паприка порошок
- 0,5 аш кашык Карри порошогу
- 0,5 аш кашык кант
каймак үчүн:
- 300 g Каймак
- 1 косыныз 6 чөп аралашмасы тоңдурулган
кыртыш үчүн:
- 3 косыныз Майдаланган фундук
- 6 косыныз Breadcrumbs
- 2 косыныз Үй чөп май же даяр продукт
көрсөтмө
- Колбасаларды ичке тилкелерге кесип. Пияздын кабыгын тазалап, аны эртең мененки бекондой кылып туурайсыз. 200 мл ширесин чогултуп, өрүктүн жарымын агызыңыз. Мөмө-жемиштерди ичке тилкелерге кесип. Алмуруттун кабыгын тазалап, өзөгүн алып, массаны майда кубиктерге бөлөбүз. Лимон ширеси менен аралаштырыңыз. Картошканы тазалап, туурап, бышыруучу табакка салабыз. Туз жана калемпир жеңил.
- Көмөч казанга майды ысытыңыз. Кытырак күрөң чейин ага колбаса кесиндилерин кууруу. Чыгып, картошканын үстүнө жайыңыз. Пияздын кубиктери бир аз түскө ээ болгонго чейин калган майга пиязды жана беконду кууруп алабыз. Андан кийин туздалган капуста кошуп, бир аз кууруу.
- Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз (үстүнкү жана астыңкы жылуулук). Чогулган ширеден 2 аш кашык бөлүп коюп, калган ширени ысык жашылча сорпосу жана каймак сыр менен кошо көмөч казанга салып, кайнатыңыз. Лавр жалбырагын кошуп, көмөч казанга чөп тузу, калемпир, каравай уруктары, паприка порошок, карри жана кумшекер менен татымал. Баарын капкагын жаап 20 мүнөт кайнатып, анда-санда аралаштырып коёбуз.
- Ошол эле учурда, калган өрүк ширесин каймак жана ашкөк менен аралаштырып, чөп туз жана калемпир менен татып. Майдаланган фундукту нан күкүмдөрү менен аралаштырабыз.
- Бышыруу убактысы бүтөөрүнө 5 мүнөт калганда, көмөч казанга өрүктүн кесиндилерин жана алмуруттун кубиктерин кошуп, кыскача бышырыңыз. Акырында лавр жалбырагын алып салыңыз, чөптөрдү жана балды кошуп аралаштырыңыз, андан кийин дагы татымалдарды кошосуз.
- Баарын картошканын үстүнө тегиз жайып коюңуз. Үстүнө каймакты куюп, тегиздеп, андан соң нандын күкүмдөрүн аралашмасынан себелеп, баарын жаап коёбуз. Кастрюльге майда чөптүн майын сүйкөйбүз. Духовкада орто стеллажда 40-45 мүнөт бышырабыз, кабыгы жакшы кызарганга чейин. Аларды сынап көрүңүз жана көңүл ачыңыз. Даамы абдан жакшы жана жакшы, жемиштүү жана жумшак болду!
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 251ккалУглеводдор: 14.9gпротеин: 4.9gFat: 19.2g
