мазмуну
show
ингредиенттер
- 500 g Макарон (жалпы) кесилген / лента кесме
- 750 g Чочконун эти
- 1 чыны Жашыл тоңдурулган буурчак
- 500 g Жаңы козу карындар
- 2 сабиз
- Зайтун майы
- Туз жана калемпир
- 30 g май
көрсөтмө
- Козу карындарды жана сабизди майда тилкелерге кесип. Ошол эле учурда макарондун суусун чоң казанга салып, тузду куябыз. Макаронду кайнак сууга салып, көрсөтүлгөндөй бышырыңыз. Жуулган, жакшы кургатылган чочконун этине калемпир жана туз кошуп, көмөч казанга ар бир тарабын 2 мүнөт бышырыңыз. Табаны өчүрүп, сары майды кошобуз. Чочконун филесинин үстүнө эриген майды куюп, буруңуз. Эми чочконун филесин алюминий фольгага ороп, кесилгенче тыныгыңыз. Эми сабиз менен козу карынды көмөч казанга кууруп, туз, мурч кошуп татымалдап, шорпо менен бир аз макарон кайнак суусун куюп, аны ыргытып салабыз, буурчак кошуп 2-3 мүнөт тик коёбуз. Макаронду жакшы тарелкага куюп, анын үстүнө көмөч казандагы жашылчаларды тегиз таратып, үстүнө тууралган чочконун этин салабыз. Мен кооз декорация катары бакчамдан гүлдүү тимьяндын бутагын алдым.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 179ккалУглеводдор: 19.9gпротеин: 13.2gFat: 5g
Таштап Жооп