Туздалган пияз – Ал ушундай иштейт

Пиязды туздоо тез жана практикалык: закускаларга же салаттарга даамдуу кошумча катары, караңгы жерде сакталган жабык банка бир жылга жакын сакталат. Бул жерден сиз кантип туздоо керектигин жана кандай ингредиенттер керек экенин биле аласыз.

Пиязды туздоо: сизге бул керек

Пиязды туздоо - даамдуу закуска даярдоо жана жашылчаларды узакка сактоо үчүн дээрлик унутулган салт. Аны коюу оңой жана каалаган ашпозчу каалаган убакта жасай алат. Сизге бир нече ингредиенттер гана керек:

• 500 грамм пияз (жаңы, көк же жумшак тактар ​​жок)
• 500 миллилитр уксус (таамыңызга жараша: стол сиркеси, алма уксусу, бальзам уксусу, ак шарап уксусу ж.б.)
• 0.5 литр суу
• Сиз тандаган жыпар жыттуу заттар: туз, калемпир, чили, горчица, сарымсак, бал, имбирь же жыпар жыттуу калемпир өзгөчө жакшы.
• масон идиштери

Пиязды туздоо: көрсөтмөлөр

Пиязды кантип туздоо керек:

• Пияздын кабыгын тазалап, аларды кубиктерге же шакекчелерге кесиңиз. Кеңеш: Өтө кичине кесимдерди кеспеңиз, андыктан закусканы вилка менен стакандан оңой алып салууга болот.
• Чоң казанга суу менен уксусту кайнатып, пияз менен жыпар жыттуу заттарды кошобуз. Андан кийин аралашманы 5 мүнөттөй кайнатыңыз.
• Эми пиязды консервалуу банкаларга салып, аралашма менен тиешелүү банканы четине чейин толтуруңуз. Сиз дагы эле айры менен туташкан бөлүктөрүн ажырата аласыз. Банкаларды аба өткөрбөй бекитиңиз.
• Банкаларды муздатып, андан кийин муздаткычта эки-үч күн муздатып коюңуз. Андан кийин, туздалган пияз ырахат алууга даяр!