John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
шоколад камыр үчүн:
- 50 g кара шоколад, жок дегенде 70%
- 50 g май
- 1 жумуртка
- 70 g кант
- 60 g ун
крем үчүн:
- 80 g Каймак сыр
- 3 аш кашык Мисте жайылды
- 10 g кант
- 1 косыныз Майдаланган мисте
- 1 жумуртка
- 20 g ун
көрсөтмө
- Шоколадды туурап, кош казанга сары май менен эритип алабыз. Муздап туруңуз.
- Жумуртка менен кумшекерди чайкап, муздаган шоколад массасына аралаштырабыз. Акырында унду кыскача аралаштырыңыз.
- Мисте каймак үчүн каймак сырды, мисте спрейин, шекерди жана жумуртканы аралаштырыңыз. Акырында ун менен майдаланган мистелерди кыскача аралаштырыңыз. Эгерде сиз жашылыраакты кааласаңыз, анда мисте спрейин дагы бир аз кошуп койсоңуз болот.
- Шоколад камырын бышыруу кагазы менен капталган табага жайыңыз. Үстүнө мисте кремин сүйкөп, камырды вилка менен бир аз аралаштырып, жеңил эбру пайда болот. Алдын ала ысытылган духовкада 175 градуста (же конвекция 160 градуста) болжол менен 30 - 35 мүнөт бышырабыз. Үстүндө жеңил кабык болушу керек, бирок камырдын ичи дагы бир аз жумшак болушу керек.
- Калыпта муздайбыз, анан калыптан чыгарып, 8 бөлүккө бөлөбүз.
- Мистеси жок каймак сырдуу пирожкилер үчүн, тууралган мистелерди алмаштырбастан калтырып, каймак сырды 25 г өтө жумшак май менен аралаштырыңыз жана мисте жайгандын ордуна 40 г канттын ордуна 10 г. Калгандары (жумуртка, ун) жогоруда айтылгандай бойдон калат. Мындан тышкары, сиз кырылган ваниль кабыгынын массасын аралаштырсаңыз болот.
- Кааласаңыз, шоколад камырына бир нече сүзүлгөн алчаны кошо аласыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 427ккалУглеводдор: 48.3gпротеин: 6gFat: 23.3g
