John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
лайм жана лимон голландиза үчүн
- 1 kg Аспарагус жашыл жаңы
- 1 kg Орточо картошка
- 50 g Туздалган май
- 1 Компьютер Scarlet
- 4 Компьютер Жумуртканын сарысы
- 200 g Туздалган май
- 1 аш кашык Лайм ширеси
- 1 аш кашык Лимон ширеси
көрсөтмө
- Сары май менен лосось кесимдерин бышыруу кагазы менен бышыруу баракчасына салып, 200 градуска чейин ысытылган духовкада 10 мүнөт бышырабыз.
- Жашыл спаржаларды жууп, четин кесип, туздуу сууга 10 мүнөт кайнатып, картошканы туздуу сууга бышырып, экиге кесип, көмөч казанга бир аз сары май куюп, кызарганча кууруп алабыз.
- Holandaise үчүн, шалот кабыгын тазалап, жалпак бычак арткы менен тактайдын бир целлюлоза басып, бир аз суу жана уксус менен казанга кошуп, дээрлик толугу менен азайтат.
- Жумуртканын сарысын сүзгүч менен соуска аралаштырабыз, андан кийин муздак сары майды майда отко бөлөбүз, лимон жана лайм ширесин кошобуз.
- Салмонду жашыл спаржа жана картошка менен тарелкага тизиңиз. лайм жана лимон голландиз менен салфетка.
