John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
толтуруу:
- 100 g Бекон кубиктери
- 2 Жаңы шалот
- 1 Сарымсак тиштери
- 10 Кургатылган помидор
- 125 g Моцарелла сыры
- 1 жакшы кол Шалфей жалбырактары
- 1 жакшы кол Телли алча калемпири
Татымал:
- 2 косыныз Таттуу паприка порошок
- 1 аш кашык Сарымсак калемпир
- 1 чымчым Mace
Römertopf толтуруу:
- 200 g Козу карындар күрөң
- 200 g Tomatoes
- 1 үзүм Лик
- 1 Кызыл пияз
- 1 Колго Кургатылган козу карындар
- 200 ml Ак шарап кургак
- 200 ml Жашылча сорпосу
- Жаңы розмарин
- Sage жаңы
- 2 лавр жалбырагы
- 1 косыныз Арчанын мөмөлөрү
- 1 аш кашык Татымал туз
- 1 аш кашык Сарымсак калемпир
- 1 чымчым кант
- 1 атылуу уксус
көрсөтмө
- Биринчи жолу, мен барабандарымды да сөөктөргө окшоштурууну туура көрөм, анткени анда эт чоңураак жана оңой толтурат! Boned (Pollo Fino) касапчыда мурунтан эле бар! Алар кичинекей болгондуктан, бирок, бүт балка адатта колдонулбайт!
- Эми шалот менен сарымсакты тазалап, майда туурайбыз. Бекондун кубиктерин майсыз көмөч казанга кууруп алабыз. Ошол эле учурда, шалфейди жууп, кургатылган помидор менен майда туурайсыз. Беконго шалфейди кошуп, кууруйбуз.
- Анан сарымсакты, сарымсакты жана помидорду кошуп, бардыгын сиз менен бирге териңиз! Тел алча калемпири менен татып, муздатыңыз!
- Эми балканы ичинен калемпирлеп, моцарелланы үзүп, үстүнө моцарелла салынган начинканы жайып, этти оң жана сол жагынан бир аз бүктөп, анан бекем ороп алабыз. Эми этти бир пакетке жип менен байлап, анан оң жана сол жагын кайра жип менен байлап, бекитиңиз! Паприка, сарымсак калемпири жана майка менен сезон!
- Толтургандан көмөч казанга полло фино куюңуз. Бул аралыкта козу карындарды тазалап, төрткө бөлүңүз, помидорду жууп, сабактарын алып, төрттөн бир бөлүгүнө бөлүңүз. Пиязды узунунан экиге кесип, бөлүктөргө бөлүп, жууп саласыз. Пиязды тазалап, майда туурап, чөптөрдү жууп, майда туурайсыз. Баарын алдын ала чыланган Römert казанга толтуруңуз.
- Ак шарап, жашылча сорпосу, сарымсак калемпири, татытылган туз жана мурч менен толтуруп, бир аз аралаштырыңыз. Үстүнө Полло Фино коюп, муздак мешке капкагы бар рим идиштерин салыңыз. Андан кийин духовканы 200 градуска коюп, капкагын жаап 40 мүнөт бышырабыз.
- 45 мүнөттөн кийин капкагы жок, дагы 20 мүнөт бышыргыча бышырыңыз! Соуска бир чымчым кант жана бир аз уксус куюңуз! Аларды дагы ким байлап жатат! Бирок бул мен үчүн сонун болду!
- Үйдө жасалган макарон да бар болчу! 🙂
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 93ккалУглеводдор: 3.6gпротеин: 6gFat: 4.7g
