John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Чочконун эти:
- 200 g Чочконун эти
- Тегирменден чыккан ири деңиз тузу
- Тегирменден түстүү калемпир
- 4 косыныз ун
- 1 Жумуртка
- 1 косыныз сүт
- 50 g Breadcrumbs
- 4 косыныз күн карама майы
Бал жана сабиз таякчалары:
- 500 g сабиз
- 2 аш кашык туз
- 1 косыныз май
- 1 косыныз Суюк бал
- 3 чоң чымчым Тегирменден чыккан ири деңиз тузу
Таттуу картошка жана картошка пюре:
- 280 g Sweet картошка
- 280 g Картошка
- 1 аш кашык туз
- 1 косыныз май
- 2 косыныз сүт
- 3 чоң чымчым Тегирменден чыккан ири деңиз тузу
- 3 чоң чымчым Тегирменден түстүү калемпир
- 1 чоң чымчым Жаңы майдаланган мускат жаңгагы
Кызмат кылуу:
- 2 Балык Куурулган жумуртка калган
- 2 үзүм турп
- 2 курчутуу Basil
көрсөтмө
Чочконун эти:
- Чочконун филесин тилимдерге (болжол менен 1 см калыңдыкта), табакка кесип, тегирменден чыккан ири деңиз тузун жана тегирменден келген түстүү калемпирди эки тарабына жакшылап чийиңиз. жумуртка жана сүт (1 аш кашык) менен чайкап. Адегенде шницельди унга бурабыз, андан кийин чабылган жумуртканы тарткыла, нан күкүмдөрүн салып, көмөч казанга күн карама майын (4 аш кашык) эки тарабын алтын кызарганча кууруп алабыз. Кызматка бергенге чейин 50°С температурада духовкада жылуу кармаңыз. Калган нан күкүмдөрүн бышырып, экиге бөлүп, ороп алабыз.
Бал жана сабиз таякчалары:
- Сабиздин кабыгын тазалагыч менен тазалап, 6 см узундуктагы бөлүктөргө кесип, таякчаларды (чейрек) бөлөбүз. Таякчаларды туздуу сууга (2 чай кашык туз) болжол менен 8-10 мүнөт кайнатып, агызып, кайра ысык мискейге салабыз. Сары майды (1 аш кашык) жана суюк балды (1 аш кашык) кошуп, тегирменден чыккан ири деңиз тузун (3 чоң чымчым) кошобуз. Айланып жатканда баары бир нече мүнөт карамелдешсин.
Таттуу картошка жана картошка пюре:
- Таттуу картошка менен картошканын кабыгын аарчып, майда туурап, туздалган сууга (1 чай кашык туз) 20 мүнөттөй бышырып, ашкана электен өткөрүп, кайра ысык мискейге салабыз. Май (1 аш кашык), сүт (2 аш кашык), тегирменден чыккан ири деңиз тузун (3 чоң чымчым), тегирменден алынган түстүү калемпирди (3 чоң чымчым) жана жаңы майдаланган мускат жаңгагын (1 чоң чымчым) кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. картошка майдалагыч / штамп аркылуу.
Кызмат кылуу:
- Чочконун этине бал жана сабиз таякчалары жана таттуу картошка жана картошка пюреси кошулуп, ар бири чамгыр, райхондун учу жана жумуртка орамы менен кооздолгон.
