Florentina Lewis
Ким билбейт аны өткөндөн, жакшы эски сулу? Же бүгүн айткандай: ботко. Айрыкча бала кезибизде эртең мененки тамакты ансыз элестетүү мүмкүн эмес болчу. Бул сизди узак убакыт бою ток кармап турган жана алдыдагы күн үчүн көп энергия берген арзан тамакты билдирген. Бирок боткодо эмне бар?
ботко деген эмне?
Каша - англисче эртең мененки тамак. Каша - бул жылуу сулу унунан башка эч нерсе эмес, анын негизги ингредиенттери овсяны жана суу жана/же сүт. Каша эми чыныгы тренд тамак болуп калды жана барган сайын популярдуу болуп баратат.
Ботко кантип жасайсыз?
Ботко даярдоо абдан оңой жана баарынан мурда тез. 1 порция ботко үчүн: 40 г сулунун кабыгын, 140 мл сүт, суу же өсүмдүк суусундугун жана 1 чымчым тузду казанга тынымсыз аралаштырып ысытыңыз. 2-3 мүнөт жай кайнатыңыз, ал былжырлуу консистенциясы пайда болот. Каалаганыңызча бал, корица, жемиш, жаъгактар же уруктар менен тазалаңыз.
Каша кайдан келет?
Каша алгач Шотландиядан келип, кадимки "кедейлердин тамагы" болгон. ингредиенттер болгон жана арзан жана тамак сизди узак убакыт бою ток кармап турат.
Мурда ботко көбүнчө сууга аралаштырып, кайнатып, андан кийин гана даяр ботко каймакка же муздак сүткө кашык менен малып, акыры жешчү. Бүгүнкү күндө сулунун кабыгы түздөн-түз сүткө же сууга кайнатылат жана ботко, адатта, эртең мененки тамакка жылуу жешет.
Эмне үчүн сулу ушунчалык пайдалуу?
Сулу бул чыныгы суперфуд экенин жакшы жашырат. Концентрленген аш болумдуу күчү байкалбаган мюсли ингредиентинде. Диетологдор дандын эң пайдалуу түрү катары сулу деп эсептешет, анткени сулу ар дайым бүт дандан иштетилет. Ошентип, бардык баалуу ингредиенттерди сактап калат. Мындан тышкары, майда үлүштөрдүн курамында эрибеген жипчелер бар. Булар ичегидеги сууну байлап, шишип кетет. Бул биз тезирээк жана эң негизгиси, узагыраак тоюбуз дегенди билдирет. Сууну туташтыруу жөндөмдүүлүгүнөн улам алар тамак сиңирүүсүнө да көмөктөшөт, анткени бул заъдын көлөмүн көбөйтөт.
