John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
кыска кыртыш
- 250 g ун
- 100 g Майы аз кварк
- 100 g Муздак май
- 1 Жумуртканын сарысы
- 1 чымчым туз
- 1 чымчым Nutmeg
Каптоо жана куюу
- 400 g Мом картошка
- 5 Чөп майында кургатылган помидор
- 100 ml каймак
- 2 жумуртка
- 100 g Майдаланган Пекорино
- туз
- калемпир
Gremolata
- 1 букет Жалбырак петрушка, майда тууралган
- 3 Сарымсак тиштери, майда тууралган
- 1 Лайм, даамы
- 2 косыныз Зайтун майы
- туз
көрсөтмө
кыска кыртыш
- Унду жумуртканын сарысы, майы аз кварк, бир чымчым туз жана мускат жаңгагы менен кошо идишке салыңыз. Четине муздак сары майды майдалап жайып, анан жылмакай камыр жууруйбуз. Тамак пленка менен ороп, муздаткычка 2 саат тыныктырып коёбуз.,
Каптоо жана куюу
- Картошканы тазалап, майда туурайбыз. Помидорлорду майда туурайбыз. Кремди жумуртка менен аралаштырып, туз, мурч кошуп аралаштырабыз.
Gremolata
- Майдаланган петрушка майдаланган сарымсак жана лайм кабыгы менен бирге идишке салыңыз. Зайтун майын кошуп, аралаштырып, туз менен татып.
Монтаждоо жана аяктоо
- Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Кыска нанды жука жайып, торт табага салып, негизин вилка менен бир нече жолу тешебиз. Үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн картошканы салып, бир аз туз жана бир аз мускат жаңгагын тамызыңыз. Үстүнө кургатылган томат кубиктерин сүйкөп, глазураны куюп, акырында сырды куюп, духовкага 40 - 45 бышырып алабыз.
- Андан соң духовкадан алып, 5 мүнөт тыныктырып, андан соң бөлүктөргө бөлүп, гремолата менен дасторконго коёбуз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 334ккалУглеводдор: 37.2gпротеин: 8.1gFat: 16.9g
