John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 400 g Канаттуулардын төштөрү
- 200 g Майда тууралган козу карындар
- 1 Майдаланган пияз
- 0,5 косыныз ун
- 2 dL Ак вино
- 2 dL каймак
- Туз, калемпир, лимондун кабыгы
- 6 Бир күн мурун тиштеп бышырылган орточо картошка
- Май, туз, калемпир
- Гарнир үчүн кээ бир пияз
көрсөтмө
- Канаттуулардын төштөрүн тилке кылып кесип, майга кыскача кууруп, жылуу кармаңыз. Пиязды жана козу карындарды көмөч казанга кууруп, ун менен чаңды сүртүп, ак шарап жана каймак менен майсыздандырыңыз. Соус азайсын.
- Ошол эле учурда, картошканын кабыгын аарчып, аларды хэш күрөңдөрүнөн сүртүңүз. Көмөч казанга майды ысытып, картошканы салабыз. Кытырак "торттун" эки тарабын алтын кызарганга чейин кууруп, туз жана калемпирди кошуп куурабыз.
- Кызмат кылуу үчүн, куурулган канаттуулардын тилкелерин кайра соуска ыргытып, татымына жараша пияз менен кооздоңуз. Башында, кесилген эт тост менен берилет. Бирок макарон, күрүч же полента менен оңой эле колдонсо болот. Эн жакшы! (PS: Original Züri G'schnätzlets жаңгак жана торпоктун бөйрөктөрүнөн жасалган музоо эти менен даярдалат)
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 383ккалУглеводдор: 9.9gпротеин: 2.6gFat: 37.7g
