Алдын ала бышыруу жана муздатуу: 5 даамдуу рецепт идеялары

Алдын ала бышыруу жана тоңдуруу: Чили кон Карне

Чили кон-карне - тоңдурууга эң ылайыктуу популярдуу тамак, анткени анын даамын жылыганда да сонун болот. Бул рецепт үчүн 500 грамм фарш, 800 грамм томат паста, 1 кызыл калемпир, 250 грамм буурчак, 1 тиш сарымсак, 50 грамм томат пастасы, 1 пияз, 300 грамм жүгөрү, 1 чай кашык керектелет. туз, 1 чай кашык таттуу паприка порошок, калемпир, чили порошок жана бир нерсе зайтун майы.

1. Алгач чоң казанга зайтун майын салып, ысытып алабыз.
2. Ошол эле учурда, пияз менен сарымсак тиштерин көмөч казанга кошуудан мурун кабыгын тазалап, туурайсыз.
3. Пияз жана сарымсак тунук болгондо, уйдун этин кошо аласыз.
4. Уйдун эти бышып жатканда, болгар калемпирин майда кубиктерге туурап, жүгөрү менен төө буурчакты төгүңүз.
5. Андан кийин куурулган фаршты ар бирине 1 чай кашыктан туз жана таттуу паприка порошогу менен татыйт. Андан кийин томат пастасын да кошобуз.
6. Калемпир, буурчак, консерваланган помидор жана жүгөрү кошуудан мурун этти дагы 2 мүнөт бышырыңыз.
7. Андан кийин аралашмага чили порошок, калемпир жана татымына жараша туз кошуп татыйт.
8. Андан кийин казандын капкагын жаап, чили кон-карнды 20-25 мүнөт кайнатыңыз. Мешти орто бийиктикке коюңуз. Андан кийин, тамак даяр.
9. Даяр чили кон-карне толугу менен муздасын. Андан кийин муздаткыч же тоңдургуч идишке толтуруп, муздаткычта 3 күн же 4 айга чейин муздаткычта сактаңыз.

Муздатуу үчүн идеалдуу: карри менен кесилген эт

Бул даамдуу рецепт үчүн сизге 600 грамм тоок төш филеси, 1 пияз, 200 миллилитр каймак, 500 миллилитр тоок сорпосу, 1 аш кашык ун жана 2 аш кашык карри порошок, туз жана өсүмдүк майы керек.

1. Адегенде тоок төш филеси жука тилкелерге кесип, андан кийин туз менен татымал.
2. Эми көмөч казанга бир аз өсүмдүк майын куюп, аны ысытып, тооктун тилкелерин кошуп, орточо 4 мүнөттөй куурабыз.
3. Ошол эле учурда, пиязды туурап, көмөч казанга кошобуз.
4. Эми ун менен карри кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
5. Болжол менен 2 мүнөттөн кийин, аралашманы сорпосу менен тазалаңыз. Андан кийин каймакты кошуп, бардыгын 10 мүнөттөй кайнатабыз.
6. Андан кийин, тамак даяр. Муздап туруңуз, андан кийин ал тоңдурууга даяр.

Даамдуу жашылча таба: Мына кантип

Бул рецепт үчүн 250 грамм күрүч, 2 кызыл калемпир, 2 сары калемпир, 2 пияз, 2 кабак, 4 тиш сарымсак, туз, калемпир, зайтун майы керек.

1. Биринчиден, күрүчтү пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык даярдаңыз.
2. Андан кийин калемпир менен цуккиниди майда кубиктерге, пиязды тилкелерге туурайбыз.
3. Эми көмөч казанга бир аз зайтун майын салып, аны ысытыңыз. Андан кийин пияз тилкелери менен сарымсак тиштерин, тууралган калемпирди жана цуккиниди кошуп, бардыгын кууруу керек.
4. Болжол менен 10 мүнөттөн кийин күрүчтү кошуп, аны да кыскача кууруп коёбуз.
5. Андан кийин тамакты татымына жараша туз жана мурч менен татымал.
6. Куурулган жашылча муздаткычта 3 күнгө чейин сакталат.

Макарон үчүн идеалдуу: даамдуу Болонез

Болонезди даярдап, тоңдурсаңыз, анда сизде дайыма макарон үчүн ылайыктуу соус болот. Рецепт үчүн 600 грамм аралаш фарш, 1 аш кашык томат пастасы, 2 сабиз, 2 пияз, 800 грамм томат паста, 20 грамм петрушка, 150 миллилитр суу, туз, кант, калемпир, зайтун майы керек. .

1. Биринчиден, сабиз менен пиязды тазалайбыз. Андан кийин сабизди аарчып, пиязды майда кубик кылып туурайбыз.
2. Эми казанга зайтун майын ысытып, фаршты салабыз. Болжол менен 3 мүнөттөн кийин майда тууралган пиязды жана майдаланган сабизди кошо аласыз.
3. Аралашманы туз, шекер жана калемпир менен татып, дагы 3 мүнөттөн кийин томат пастасын кошобуз.
4. Андан кийин баарын суу менен deglaze жана помидор паста кошуу. Андан кийин аралашманы бир кайнатып, анан даяр болгонго чейин кайнатыңыз.
5. Соусту бөлүктөргө бөлүп тоңдуруңуз.

Лазанья: жеңил жана даамдуу

Даамдуу лазанья үчүн 500 грамм фарш, 5 помидор, 1 тиш сарымсак, 10 барак лазанья, 150 грамм майдаланган Гоуда сыры жана 200 грамм крем-фрайше, 1 пияз, райхон, калемпир, туз жана зайтун майы.

1. Адегенде көмөч казанга майды ысытып, уйдун этин кызартып коюңуз.
2. Уйдун этине кошуудан мурун пияз менен сарымсак тиштерин тазалап, майда кубиктерге бөлүңүз.
3. Баарын 5 мүнөт бышырабыз, анан майдаланган помидорду кошобуз.
4. Андан кийин аралашма 10 мүнөт кайнатып, андан кийин туз, калемпир жана райхан менен татытылгандай болушу керек.
5. Эми кастрюль табагын алып, түбүнө лазань шейшептерин салабыз. Үстүнө уй этинин соусун салып, көмөч казанга толгонго чейин бул кадамды кайталаңыз. Ортоңку катмарга кремди сүйкөйбүз.
6. Акыркы катмар фарш соусу болушу керек. Үстөлгөн сырды себелеп, андан соң лазаньяны 180°Cде 30-40 мүнөткө ысытылган духовкага салабыз.
7. Лазанья тоңдурууга ылайыктуу эмес. Бирок муздаткычта 3 күнгө чейин сакталат.