Кызылчаны сактаңыз – Ал ушундай иштейт

Кызылчаны муздатуу жолу менен сактаңыз

Жаңы кызылчаны муздаткычта эки-төрт жумага чейин сактоого болот. Муздатуу сактоо мөөнөтүн узартат.

1. Кызылчаны тоңдуруу үчүн, адегенде аны бышырып алуу керек.
2. Бышкан кызылчаны тилкелерге же кубиктерге кесип.
3. Кызылчаны жаңы тамак-аш кутучасы сыяктуу ылайыктуу идишке салып тоңдуруңуз.

Кызылчаны жер төлөдө сактоо менен сактаңыз

Эгер кызылчаны салкын жер төлөгө сактасаңыз, ал дагы көпкө сакталат:

1. Жыгач кутуга полиэтилен менен каптап, жарымына чейин нымдуу кум менен толтуруңуз.
2. Кызылчаны кумга салып, толугу менен кум менен жаап коюңуз.
3. Цельсий боюнча алты градуска жакын температурада сакталгандыктан, кызылча беш айга жакын убакытка созулат.

Кызылчаны туздоо жолу менен сактоо

Сактоо мөөнөтүн узартуунун дагы бир жолу кызылчаны туздоо. Туздоо үчүн сизге бир килограмм жаңы кызылча, эки алма, үч орто пияз, жарым литр суу, беш пайыздык кычкылдуулугу менен 350 мл уксус, 80 грамм кант, он калемпир, алты тиш жана бир же эки лавр жалбырактары.

1. Бышканга чейин кызылчаны бышырып, кабыгын алып салыңыз. Кызылчаны тилимдерге кесип. Тамак бышыруу учурунда кызылчанын каны кетип жаткандыктан, желим колкап кийүүнү сунуштайбыз.
2. Алмалардын кабыгын тазалап, туурайбыз. Пиязды шакекчелерге туурайбыз.
3. Кызылчаны, алманы жана пияздын шакекчелерин жыпар жыттуу заттарды салыңыз.
4. Жарым литр туздалган суу, уксус, шекерди аралаштырып, бир нече мүнөт кайнатыңыз.
5. Банкаларга ысык суюктукту куюп, муздагандан кийин жаап коюңуз.