Петрушканы сактоо: 3 жеңил ыкма

Эгер петрушка сактагыңыз келсе, анда бир нече вариант бар. Муздаткычта сактоо бир нече күн гана мааниси бар, ал эми чөптү тоңдуруу, кургатуу же туздоо жолу менен айлап сактоого болот.

Петрушканы сактаңыз: тондурганда жыт сакталат

Эгер петрушка тоңдурса, чөп кеминде алты айга чейин сакталат. Муну кантип жасоо керек:

• Петрушканы жакшылап жууп, былжырлуу же күрөң жалбырактарын алып салыңыз.
• Андан кийин чөптү ашкана кагазы менен сүртүңүз.
• Сабактарынан жалбырактарын үзүп, майда туурайсыз. Бул чөп майдалоочу бычак менен жасоо үчүн өзгөчө жеңил. Ичке, жыгач эмес сабактарды да колдонсо болот.
• Петрушканы тоңдургуч баштыкка же аба өтпөгөн идишке салыңыз. Капкагы бар муз текчеси чөптү бөлүктөргө бөлүп тоңдурууга ылайыктуу.
• Колдонуудан мурун петрушка эритпеңиз, бирок муздаткычтан дароо тамакка кошуңуз. Болбосо, чөп былжырлуу болуп калат.

Кургак петрушка: кантип улантуу керек

Петрушканы кургатуу менен да көпкө сактаса болот. Же чөптү абада кургатып же мешке кургатып коюңуз. Же болбосо, сугаруучуну колдонуңуз.

• Кургатуу учурунда чөп мүмкүн болушунча аз жытын жоготушу үчүн, петрушканы эртең менен жалбырактарда шүүдүрүм түшө элек кезде жыйноо керек.
• Чөптү жуубаңыз, соолуп калган же жумшак жалбырактарды алып салыңыз.
• Чабылган бутактарды абада кургатуу үчүн боолорго байлаңыз. Кургак, жылуу жана жакшы желдетилген жерди табыңыз. Түздөн-түз күндүн нурунан качуу керек.
• Букеттерди тескери илип кой. Жалбырактар ​​шылдырап, сабактары бир нече күндөн кийин оңой сынганда, чөп кургап калат.
• Эгер мынчалык убактыңыз жок болсо, бышыруучу баракка пергамент кагазын тизип, петрушка сабагы бири-бирин кайталабаш үчүн тизиңиз. Максималдуу 50 градуста чөп кургаш үчүн беш саатка жакын убакыт талап кылынат. Ным чыгып кетиши үчүн мештин эшигин ачык калтырыңыз. Дегидратор мешке ылайыктуу альтернатива болуп саналат.
• Кургатылган чөптү караңгы жана кургак жерде герметикалык идиште сактаңыз. Петрушкага ным түшпөшү маанилүү, антпесе көк пайда болот.
• Кургатылган петрушка жытын тез жоготуп койгондуктан, мүмкүн болсо, чөптү үч айдын ичинде колдонуу керек.

Майга петрушка салыңыз: жыпар жыттуу май ушундай иштейт

Чөптөрдү көбүнчө майда сактаса болот. Бул ыкманын артыкчылыгы: чөптөр майга жыпар жыт берет, аны тамак жасоодо же салаттарга колдонууга болот. Мындан тышкары, туздалган чөптөрдү татымал үчүн өзүнчө колдонсо болот.

• Туздоодон мурун петрушка жакшылап жууп, бузулган же кургатылган бөлүктөрүн алып салыңыз. Андан кийин чөптү ашкана кагазы менен кургатып алыңыз.
• Стерилизацияланган банканы алып, петрушка кошуңуз. Сиз бүт сабагын же жалбырактарын колдоно аласыз.
• Каалаган майга куябыз. Рапс же күн карама майы жакшы. Бул сорттор нейтралдуу даамга ээ жана чөп жыты жакшыраак келет. Бул петрушка толугу менен май менен капталган маанилүү, антпесе, ал көгөрүп калат.
• Банканы герметикалык жаап, салкын, караңгы жерде сактаңыз. Эгер гигиеналык түрдө иштеген болсоңуз, май алты айга чейин сакталат.
• Маанилүү: петрушка алып салыңыз, манжаңызды майга салбаңыз, бирок таза вилка же кант кычкачын колдонуңуз.
• Же болбосо, стерилденген кычкачтарды колдонуңуз. Ошентип майга эч кандай бактерия кирбейт. чөптөр мындан ары толугу менен капталган болсо, көбүрөөк май куюп.