Алмурутту сактоо – Ал ушундай иштейт

Алмурутту жакшы көргөн адам катары, алмурутту сактасаңыз, кышында жана жазында даамдуу мөмө-жемишсиз калуунун кажети жок. Алмурутту бир нече айга сактоо үчүн бир нече варианттар бар.

Алмурутту сактаңыз - жемишиңиз узакка созулат

Канчалык көп алмурут жыйнасаңыз, мөмөнүн жок дегенде бир бөлүгүн бир аз көбүрөөк убакытка сактап калуу ошончолук акылга сыярлык. Алмурут бышкан мөмөлөрдүн бири жана кайсы бир убакта табигый картаюу процесси башталат.

• Алмурутту кургатуу: Эгер алмурутту кургатып койсоңуз, ал көпкө сакталат жана сизде дайыма даамдуу закуска болот. Алмурутту кургатуу үчүн мешти, ошондой эле тамак-аш кургаткычты колдоно аласыз. болжол менен сегиз-он сааттан кийин, алмурут чипсы жакшы жана кытырак, жана даяр. Муздатылган алмуруттун чипстерин герметикалык идиштерде сактаңыз.
• Алмурутту тоңдуруу: Эгер алмурутту кийинчерээк бышыруу, десерт же тамак бышыруу үчүн колдонгуңуз келсе, мөмө-жемиштерди тоңдуруп коюу жакшы. Алмурутту жууп, майда бөлүктөргө кесип алгандан кийин, алмуруттун бөлүкчөлөрүн тоңдуруңуз.
• Алмурутту сактоо: Алмурутту сактоонун дагы бир жолу - аларды сактоо. Жемиштерди майда бөлүктөрдө сактай аласызбы же пюре түрүндө сактай аласызбы, бул даам маселеси. Банкалар стерилденип, андан кийин герметикалык жабылышы гана маанилүү. Кийинчерээк консерваланган алмурутту караңгы, салкын бөлмөдө сактаңыз.

Алмурутту сактоо - мөмө-жемиштерди сактоонун эң жакшы жолу

Эгер сиз бир нече алмурутту гана сактагыңыз келсе, мөмө-жемиштерди кантип оптималдуу сактоо боюнча бир нече жөнөкөй ыкмалар бар.

• Муздаткычтагы алмурут: Эгер жакында жей турган алмурут аз гана болсо, муздаткычтын жашылча бөлүмү жакшы тандоо. Бирок, алмурут жемиштердин кеч бышуучу түрлөрүнүн бири экенин белгилей кетүү керек. Бул процесстин жүрүшүндө алар этиленди бөлүп чыгарышат. Бул бышуучу газ муздаткычтагы башка мөмө же жашылчалардын дагы тез бышып же бузулушун камсыздайт.
• Алмурутту сактоо: Эгер дагы бир нече алмурут бар болсо, альтернатива катары салкын, караңгы бөлмө, мисалы, подвал болот. Алмуруттун капталын текчеге коюңуз, мөмө ар тараптан абаны алат. Эгер сизде орун жетиштүү болсо, ар дайым жеке алмуруттун ортосунда бир аз боштук калтырып туруңуз.