John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 1 Компьютер Балкан же хоккайдо ашкабак
- 3 косыныз Зайтун майы
- туз
- 1 аш кашык Pumpkin King Spice Mix, талапка ылайык
- 75 g бала асыроого берилген
- 1 косыныз Күрөң шекер
- 1 Компьютер Чоң пияз, ичке жарым шакекчелерге кесип
- 1 Компьютер Кызыл калемпир, майда тууралган
- 1 Компьютер Сарымсак тиштери, майда тууралган
- 1 аш кашык Паприка порошок
- 1 аш кашык Зире
- 1 аш кашык куркума
- 400 g Майдаланган консерваланган помидор
- 1 чымчым Күрөң шекер
- калемпир
- 0,5 үзүм лимон
- 2 косыныз Жаңы, майдаланган петрушка
- 2 косыныз Жаңы, майдаланган кориандр жалбырактары
- 1 косыныз Crema di Balsamico
- 265 g Консерваланган жашыл жасмык, дренаждалган салмагы
- 200 g Эчкинин каймак сыры, ордуна фета
- 2 косыныз Ашкабактын данегинин майы
- 3 косыныз Кургатылган клюква талапка ылайык
көрсөтмө
- Ашкабакты экиге бөлүңүз (эгерде сары жаңгак колдонулса, кабыгын тазалаңыз), дандарын алып, тиштегендей кубиктерге бөлүңүз. Ашкабактын кубиктерин бышыруучу баракка же бышыруучу табакка жайыңыз. 2 аш кашык зайтун майын, бир аз тузду жана кааласаңыз, ашкабак татымалын кошуп аралаштырып, ортоңку стеллажда 190 градуска чейин ысытылган духовкага кууруңуз. 25 - 30 мүнөт. Болжол менен жарым убакытка чейин аралаштырыңыз.
- Жаңгактарды майда туурайбыз. Шекер казанга эрийт. Майдаланган жаңгактарды кошуп, баарын кыскача аралаштырыңыз, анан бышыруу кагазына салып, муздатыңыз.
- Калган зайтун майын көмөч казанга ысытып, пияз шакекчелерин 3 мүнөттөй орто жылуулукта кууруңуз. Чили жана сарымсак, ошондой эле паприка порошок, зире жана куркума кошуу. Бир мүнөттөй кууруңуз.
- Майдаланган помидорду куюп, кант, туз жана мурч кошуп, бардыгын 15 мүнөттөй кайнатып, маал-маалы менен аралаштырып коёбуз. Андан кийин сыгылган лимон ширесин, майдаланган чөптөрдү жана крем ди бальзамикону аралаштырыңыз. Кургатылган жасмыкты бүктөп, соуска ысытыңыз. Соусту татымына жараша татытып, керек болсо татымалдарды кошуңуз.
- Гарнир катары з. B. жука кесилген пияз нанына ашкабактын майы менен куюлган жана брущета татымалынан себилген жана мешке ашкабак менен акыркы 5 мүнөттөй куурулган.
- Компоненттерди аралаштырып же тарелкага адегенде жасмыкты, андан кийин куурулган ашкабакты, андан кийин майдаланган эчки сырын, акырында жаңгактарды сала аласыз. Буфет үчүн же стартер катары, мен аны кичинекей көз айнектерге сонун катмарланган деп элестете алам. Кандай болгон күндө да, даярдалган тамактын үстүнө ашкабактын майын тамызыңыз.
- Вариант катары, майда тууралган кургатылган клюкваны помидор менен жасмык соусуна бышырып аласыз.
- Консерваланган жасмыктын ордуна жаңысын да колдонсоңуз болот. Ал үчүн жасмыкты жууп, кургатып, үстүнө туздуу суу куюп, кайнатып алабыз. Болжол менен 20-30 мүнөт кайнатабыз, андан кийин суусундуку, бир жакка коюп, акырында томат соусун салып аралаштырабыз. Эң жакшы нерсе, жасмыкты өз убагында даярдоо үчүн биринчи кадам катары бышырууну баштоо.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 745ккалУглеводдор: 11.8gпротеин: 6.9gFat: 75.7g
