John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 500 g Картошка
- 250 g Хаккайдо ашкабак
- 1 пияз
- 3 косыныз ашкабактын үрөнү
- 50 g Ысталган чочконун курсагы
- 1 аш кашык Тез жашылча сорпосу
- 3 косыныз Apple Cider Vinegar
- 1 косыныз Ашкабактын данегинин майы
- Туз, мурч, агава сиропу
- 2 Түркия шницели
- 1 косыныз манка
- майдаланган петрушка
көрсөтмө
- Картошканы 20 мүнөт бышырыңыз. Ал ортодо ашкабактын өзөгүн (майда ашкабактын төрттөн бирине жакыны), тилкелерге кесип, ичке кесиңиз. Пиязды майда туурайбыз. Ашкабактын уруктарын майы жок көмөч казанга кууруп, четке кагыңыз. Чочконун курсагын майда кубик кылып кесип, кууруу керек. Чырылдаганды кетирип, агып кеткен майдын жарымын чыныга куябыз.
- Ашкабак кесимдерин майдын экинчи жарымына кууруп алабыз. Картошканы бир аз муздатып, кабыгын тазалап, тилимдерге бөлүңүз. Ашкабакты кошуңуз. Калган майды көмөч казанга салыңыз, пиязды тунук болгонго чейин кууруп, болжол менен глазды тазалаңыз. 100 мл суу жана уксус, бир аз сироп, өсүмдүк порошок, туз жана мурч кошуп, болжол менен 2 мүнөт кайнатабыз. Майды салып аралаштырып, ысык бойдон картошкага салабыз. Эс алсын.
- Эс алуу маалында үндүк шницелин туздап, калемпирден куюп, бир аз манка себелеп (майда кабык пайда кылат) жана тазаланган сары майга куурабыз. Салатты, ашкабактын уруктарын жана петрушкаларды бүктөп, татымына жараша салат. Жылуу бойдон жеш керек.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 123ккалУглеводдор: 11.5gпротеин: 4.4gFat: 6.4g
