John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 400 g Чамгыр жаңы, тазаланган жана вафли жука тилимдерге кесилген
- 300 g Картошка тазаланган жаңы, мом сымал, 5 мм тилкеге кесип
- 300 g зайтун майы жемиштүү
- 2 Помидор жаңы, кабыгынан тазаланган, майда кесилген
- 15 g Жаңы пияз, майда шакекчелерге кесип
- 50 ml Extra кыз зайтун майын,
- 100 ml Койдун сорпосу
- 4 косыныз Бальзамдык манго уксусу
- 1 аш кашык Розмари жаңы, майда тууралган
- Туз, калемпир, кант
- 360 g Козу лосось, тыкан куурулган, күмүш териси жок
- 2 Сарымсак тиштери
- 4 Тимьяндын шактары
- 2 Розмари бутактары
- 2 косыныз Extra кыз зайтун майын,
- 20 g Сарымсак шакектери
- 2 косыныз Sage жалбырактары, жаңы, майда тууралган
көрсөтмө
- Картошканын кесиндилерин жакшылап кургатып, кызарып, бышканга чейин ар тарабын оливка майына кууруп алабыз. Болжол менен 15 мүнөткө туз жана калемпирди семирткич. Кагаз сүлгүлөргө сууну төгүп, идишке чамгырдын кесиндилери менен аралаштырабыз.
- Пиязды зайтун майына салып тердеп, сорпону жана уксус менен майлап, бир аз азайтыңыз. Оттон алып, майда тууралган помидорлорду кошобуз. Туз, калемпир, бир чымчым кант жана розмарин менен татаңыз. Салатты коюп, үстүн жылуу жаап коюңуз.
- Козу лососьун зайтун майына сарымсак, тимьян жана розмарин менен кызгылт түскө чейин кууруңуз. Гарнир үчүн шалот шакекчелерин майда тууралган шалфей менен аралаштырыңыз.
- Козуну майда эмес тилкелерге кесип, тарелкага салат менен тизип, шалот шакекчелери менен кооздоп коёбуз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 301ккалУглеводдор: 0.3gпротеин: 0.1gFat: 33.3g
