Инжир компоту менен кызыл шарап балмуздак

Өрүктү жууп таштаңыз, бөлүктөргө бөлүп, мискейге салыңыз. Апельсиндерди ысык суу менен жууп, кургак. 2 апельсиндин кабыгынын 1 ичке тилкесин алып, ширесин сыгыңыз жана болжол менен өлчөңүз. 50 мл *, калганын экинчи апельсиндин ширеси менен аралаштырып, сактаңыз. Лимонду сыгыңыз, 3 аш кашык ченеп, сактаңыз. Имбирди тазалап, тилимдерге бөлүңүз.

Кара өрүк салынган мискейди плитанын үстүнө коюп, шарапты, апельсин кабыгын жана ширесин, лимон ширесин куябыз. Ваниль таякчасын экиге бөлүңүз, целлюлозаны кырып алыңыз, ваниль таякчасын жана целлюлозаны казанга, ошондой эле башка татымалдарды жана шекерди салыңыз. Татымалдарды байлоо үчүн чай чыпкасы баштыкка салыңыз. Бул татымалдарды кетирүүнү жеңилдетет, казанга имбирь кошуу. 15-20 мүнөт кайнатыңыз. Татымал баштыгын алып салыңыз. Кара өрүктү майдалап эзесиз. Жумуртканын сарысын салып аралаштырып кайнатабыз (кайнатпагыла). Крем аралаштырып. Муздай муздак сууга муздатып, муздаткычта толугу менен муздатыңыз. Мен аларды дайыма бир күн мурун жасап, түнү менен муздаткычка коём. Балмуздак машинасына салып, тоңдуруңуз.

Анжирди жууп, төрттөн же алтыдан бөлүңүз. Шарапты, апельсин ширесин ** жана кумшекерди казанга кайнатып алып, анжирди салып, 1-2 мүнөт кайнатыңыз, алып салыңыз, демдемени сироп сымал кылып азайтыңыз, бир аз муздатыңыз, анжирди,

Муздатылган десерттик идиштерге инжир компотун салып, үстүнө кызыл шарап балмуздактарын салып, каймак жана жалбыз менен кооздоңуз.

~ .-))) Өзүңдүн даамын татсын (((~.-.... Кеңештер: Кызыл шараптын ордуна кызыл жүзүмдүн ширесин колдонуңуз. Кызыл шарап балмуздак жыты толук чыгат, эң жакшысы ал бир аз эригенде. Муз каймак жумуртка менен каймактан улам болгону 2-3 максималдуу сактоо мөөнөтү жумалар.