Жаңгактарды кууруу: Ооба же жок? Булар жакшы жана жаман жактары

Көптөгөн адамдар жаңгактарды жакшыраак жакшы көргөндүктөн кууруп алышат. Бул макалада сиз кууруунун кемчиликтери же артыкчылыктары бар-жогун биле аласыз.

Жаңгактарды кууруу – пайдасы

Жаңгактар ​​жалпысынан дени сак тамак болуп саналат.

• Мисалы, жаңгактар ​​тойбогон май кислоталарына бай жана Е витамини жана В витамини көп.
  Куурганда жаңгактарга өзгөчө жыт берүүчү куурулган заттар пайда болот.
• Жаңгактар ​​өтө көп куурулган эмес, маанилүү. Андан кийин алар күйгөндүн даамын гана эмес, ачуу да болот.
• Витаминдерден жана тойбогон май кислоталарынан тышкары, жаңгактар ​​да минералдардын жакшы жеткирүүчүсү болуп саналат.
• Организм жаңгактардагы кальций менен магнийди жакшы сиңирип алат, эгерде жаңгактар, мисалы, арахис, мурун куурулган болсо.

Жаңгактарды кууруу – кемчиликтери

Витаминдер ысыкка чыдабайт.

• Ошондуктан жаңгактар ​​куурулганда пайдалуу витамин Е жана В витаминдеринин көп бөлүгүн жоготот.
• Каныкпаган май кислоталары куурулганда жарым-жартылай гана жоголот, бирок алардан эркин радикалдар пайда болот.
• Эркин радикалдар өз кезегинде кычкылдануу бузулуу продуктуларын түзөт.
• Бирок, жаңгакты көпкө сактасаңыз, бул бузулуу азыктары да пайда болот.