John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 250 g Буудай уну түрү 405
- 150 ml суу
- 30 g кант
- 1 аш кашык Кургак ачыткы
- 1 аш кашык туз
- 160 g май
- Кара өрүк джеми
- 1 Жумуртканын сарысы
көрсөтмө
- Ун, суу, шекер жана тузду жыгач кашык менен жабышчаак камыр пайда болгуча аралаштырабыз. (эми жок дегенде 2-3 саат тыныктырып коюңуз, эң жакшысы түнү)
- Камырды жука, төрт бурчтуу формада жайабыз. Муздак майды бышыруучу кагаздын же фольганын ортосунан төрт бурчтуу кылып жайыңыз, аны камырдын үстүнө диагоналдык төрт бурч кылып коюуга болот жана (!) Камырдын четтерине жайыңыз (элестетүү үчүн: конвертти ачыңыз = камырдын өлчөмү, бүктөлгөн тамга = майдын өлчөмү) эми камырга сары майды салып, конверт түзүү үчүн камырды кайра бүктөйбүз
- Баарын кайра бир багытта жайыңыз, натыйжада узун чарчы пайда болот ...
- Эми бул квадраттын кыска жактарын кайра ортосуна бүктөп, анан баарын кайра бүктөйбүз. 20 мүнөт тыныктырып коёбуз.
- Эми камырды кайра жайыңыз (бул жолу айлануу багыты 90° айланды), 3-кадамда сүрөттөлгөндөй кайра бүктөйсүз... 20 мүнөт тыныктырып коюңуз.
- 5-кадамды эки жолу кайталаңыз
- 7 ... жана кайра жайыңыз. Эми камырды 12 тик бурчтук кылып кесип, ар бирине бирден кара өрүк кыямын салабыз. Аны этияттык менен тоголоктоп, четтерин бир аз ылдый басыңыз. Бышыруу баракчасына салып, жумуртканын сарысын сүйкөңүз. ... дагы 2 саат тыныктырып коюңуз.
- Духовканы 210°ка чейин ысытыңыз. Рулеттерди кайрадан щетка менен сүртүп, 20 мүнөт бышырыңыз.
- Азыр рулеттер даяр. Кааласаңыз, бир аз кант упасын же кант глазурасын кошуңуз... Рецепт бир аз убакытты талап кылат, бирок даамы аракетти актайт!
- Толтуруу варианты: шоколад
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 360ккалУглеводдор: 35.2gпротеин: 4.9gFat: 22.2g
