John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 600 g ун
- 1 аш кашык туз
- 0,5 куб Ачыткы, болжол менен. 21 г
- 1 аш кашык кант
- 120 ml Сүт жылуу
- 180 ml Суу жылуу
- 2 аш кашык Лимон зайтун майы
- 15 паприка толтуруу менен жашыл зайтун
- 2 косыныз Куурулган пияз
- 1 косыныз Майда майдаланган Пармезан
- 1 аш кашык Италиялык татымал аралашмасы
- 2 косыныз Кургатылган италиялык чөптөр
көрсөтмө
- Бир идишке ун менен тузду аралаштырыңыз. Унга кудук жасап, бир аз суу куюп, кумшекер менен бирге ачыткыны эритет. Бир азга туруп, анан баарын жакшылап аралаштырыңыз.
- Зайтундарды сүзүп, жука тилимдерге бөлүңүз. Калган сууну, сүттү, зайтун майын, зайтундарды, куурулган пиязды, пармезанды, италиялык татымал аралашмасын жана чөптөрдү кошуңуз. Бардык ингредиенттерди жылмакай жана ийкемдүү камырга чейин жууруйсуз. Тоголок формага келтирип, камырдын көлөмү болжол менен эки эсе көбөйгөнчө жылуу жерге 50-60 мүнөткө коёбуз.
- Камырды эки узун нанга бөлөбүз. Бышыруу баракты пергамент кагазы менен каптап, ун менен бир аз чаң сүртүңүз. Үстүнө эки бөлкө нанды коюп, үстүн жаап, дагы 30-40 мүнөт коё туруңуз. Духовканы болжол менен 180 градуска чейин ысытыңыз. Убакыт аяктаганга 15 мүнөт калганда (жогорку жана төмөнкү жылуулук).
- Мештин түбүнө ысык суу куюлган отко чыдамдуу идиш коюп (нандын кабыгы жакшы болуп калат, нан кургабайт), нандын тегерегине бир аз суу чачыңыз. Духовкада 30 мүнөттөй камыр кызарганча бышырабыз.
- Шорполорго, каймактарга, антипастиге, цецкиге же жөн эле май чөптөрүнө жагымдуу коштоо - гриль менен да жакшы кетет, албетте :-).
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 237ккалУглеводдор: 45.7gпротеин: 6.6gFat: 2.8g
