John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
калган ашканадан
- 500 g Күн мурунтан жаңы лосось (куурулган).
- 250 g Белуга жасмыктары (алдын ала бышырылган)
белуга жасмык салаты
- 2 үзүм Чакан пияз кызыл
- 2 үзүм сабиз
- 50 g Fennel жаңы (сабыгынын учу гана жана жашыл фенхель)
- 1 карагай Жаңы пияз
- 5 үзүм Эстрагон кетет
кийимдүү
- 3 кашык Зайтун майы
- 1 кашык Эстрагон уксусу
- 1 кашык Эстрагон горчица
- 2 кашык Каймак
- 2 кашык Калемпир жана туз
- 0,5 үзүм Лайм ширеси жана кабыгы
бүтүрүү
- 3 Аш кашык Негизги ингредиенттерди буулоодон калган демдөө
көрсөтмө
- Бул абдан сонун тамак, анткени бир жагынан тез жасалса, экинчи жагынан ачкачылыкты кандырат. Бул бир гана балыктын көлөмүнө жараша болот. Эч кандай калдыктар пландаштырылбаса да - тамакты 20 мүнөттүн ичинде даярдай аласыз. Ингредиенттердин жакшы даярдалышы талап кылынган убакыт үчүн аз эмес.
Белуга жасмык салаты
- Биринчиден, кызыл пияз абдан жука тууралган. Бир кыйла чоң казанга, алар бир аз зайтун майы менен жасмык менен бирге ысытылат. Калган кайра иштетүүдөн алдын ала бышырылган жасмык табигый түрдө жалпы бышыруу процессин кыскартат.
- Кийинки кадамда ичке тууралган сабиз жана өтө жука тууралган фенхель кошулат. Эми казанга бир аз суу куюңуз (максималдуу 1 стакан), түбү аны менен жабылат. Эми капкагын жаап, 3-5 мүнөт бууга коёбуз. Абайлаңыз - эч нерсе башталбашы керек - андыктан аны карманып, анда-санда аралаштырыңыз.
кийинүү
- Эстрагон жалбырактарын майда бөлүктөргө кесип. Эми бардык ингредиенттерди бийик идишке салып, ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Аягында лайм ширесин кошобуз.
- Эми бланширленген жашылча ингредиенттери жана жасмыктар казандан чыгарылып, тарелкаларга тизилет. Андан кийин анын үстүнө калган кампаны сээп, үстүнө балыкты чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Салмакты чачып, лайм кабыгы менен кызмат кылыңыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 24ккалУглеводдор: 1.6gпротеин: 1.6gFat: 1.1g
