John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Лосось филеси үчүн:
- 1 Тоңдурулган лосось филеси (2 г 125 порция)
- 4 косыныз Таттуу соя соусу
- 1 косыныз Лимон ширеси
- 3 косыныз 2-3 кашык арахис майы
Картошка жана сабиз үчүн:
- 250 g Картошка
- 150 g сабиз
- 1 аш кашык туз
- 50 ml сүт
- 1 косыныз каймак
- 1 косыныз Creme fraiche сыр
- 1 косыныз май
- 1 чымчым туз
- 1 чымчым калемпир
- 1 чымчым Nutmeg
козу салат үчүн:
- 50 g Козу салат
- 1 косыныз майонез
- 0,25 косыныз горчица
- 2,5 косыныз Зайтун майы
- 1 косыныз Maple сиропу
- 0,5 косыныз Жеңил күрүч уксусу
көрсөтмө
Лосось филеси үчүн:
- Лосось филесин бир аз эрип, таттуу соя соусу (4 аш кашык) жана лимон ширеси (1 аш кашык) менен 1 - 2 саатка маринадтайбыз. Жержаңгак майын (2 - 3 аш кашык) ысытып, жакшылап сүзүлгөн лосось филесин эки тараптан эң көп 1 мүнөт кууруңуз. Көмөч казанга маринадды салып, аны азайтыңыз. Салмон филесинин үстүнө кыскартылган маринадды сүйкөп, андан кийин тарелкага калганын тамызыңыз.
Картошка жана сабиз үчүн:
- Картошкаларды тазалап, жууп, майда туурайбыз. Сабиздин кабыгын тазалагыч менен тазалаңыз. Сабиздин жарымын жашылча гүлүн кыргыч менен сүртүңүз. Калганын кес. Картошка кубиктерин + сабиздин кубиктерин + кырылган сабиздин жарымын туздуу сууга (2 чай кашык) 1 мүнөт кайнатабыз. Сыртылган сабиздин жарымын 1-20 мүнөттөн кийин алып, бычак менен декоративдүү сабиз гүлдөрүн (болжол менен 8 - 10 мм калың) кылып кесиңиз. Картошка менен сабиздин кубиктерин сүзүп, сүт (4 мл), сары май (5 аш кашык), каймак (50 аш кашык 1, крем-фрайш (1 аш кашык), туз (9 чымчым), калемпир (1 чымчым) жана мускат жаңгагын (1 чымчым) кошобуз. кошуп, картошка майдалагыч менен жакшылап иштетиңиз.
козу салат үчүн:
- Салаттын бардык ингредиенттерин тазалап жууп, эки салат идишке бөлүңүз. Винагретти аралаштырып, салатка кызмат кылуунун алдында тамчылатып сүйкөңүз.
Кызмат кылуу:
- Сабиздин гүлдөрү менен кооздолгон лосось филесин, алча помидору, киви жана лимон клинасы кошулган сабиз жана картөшкө пюре менен кооздоп бериңиз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 185ккалУглеводдор: 10.8gпротеин: 1.6gFat: 15.1g
