John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Лосось татары
- 500 g Лосось филеси
- Жаңы укроп
- 1,5 үзүм Сарымсак
- 4 El Зайтун майы
- 1 чымчым туз
- 1 чымчым калемпир
- 1 үзүм кабыгы менен лимон
Wasabi Creme fraîche
- 150 g Creme fraiche сыр
- 50 g Каймак
- Васаби пастасы
- Лаймдын кабыгы
жапайы чөптөр салат
- 250 g Жапайы чөптөр
- 4 косыныз Жаңгак майы
- 2 El Бальзам уксусу
Жаңгак наны
- 250 g ун
- 250 g картөшкө
- 15 g ачыткы
- 7 g туз
- 3 g Майдаланган кориандр
- 0,5 үзүм жумуртка
- 100 g бала асыроого берилген
- 100 g скорлупе
- 100 ml суу
көрсөтмө
Даярдоо: лосось татары
- Лосось филесин абдан майда кубиктерге кесип, жаңы укропту майда туураңыз. Сарымсакты да туурап алыңыз. Баарын идишке салып, зайтун майы, лимон ширеси жана кабыгы менен аралаштырыңыз. Туз жана калемпирди татымына жараша себиңиз.
Даярдоо: Васаби креми
- Крем-фрайшты, каймакты жана васаби пастасын жылмакай массага чейин аралаштырыңыз. Андан кийин бир аз лайм кабыгын кошуу.
Даярдоо: жапайы чөп салаты
- Жапайы чөптөн жасалган салатты жууп, май менен бальзам сиркесин аралаштырып, салатка кошобуз. Салаттын үстүнө лосось татарасын жакшылап тизиңиз.
Даярдоо: жаңгак нан
- Картошканы кабыгына салып кайнатып, бууга бышырып, кабыгын тазалайбыз. Бир аз сууну алып, андагы ачыткыны эритип алыңыз.
- Орой жаңгактарды туурап, кургак көмөч казанга тост. Унду идишке салып, туз, кориандр жана жаңгактарды кошобуз. Картошканы унга картөшкө пресси менен жылуу бойдон басабыз. Жумуртканын жарымын, эриген ачыткыны жана калган сууну кошуп, тыгыз камыр жууруйбуз. Үстүн жаап, камыр болжол менен көтөрүлсүн. 1 саат.
- Камырды багет кылып формага келтириңиз. Бышыруу кагазы менен капталган бышыруу баракчасына салып, болжол менен кайра жаап коюңуз. 1 саат. Алдын ала ысытылган духовкада 220 градус үстүнкү/төмөнкү жылуулукта болжол менен бышырыңыз. Кытырак жана күрөң чейин 30 мүнөт. Нанды бир күн мурун бышырып, андан кийин 160 градуста ысып турган духовкада бир нече мүнөт бышырса болот.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 285ккалУглеводдор: 12.7gпротеин: 9gFat: 22.1g
