John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Картошка бөлүктөрү үчүн:
- 0,5 kg Картошка
- Шалфей жалбырактары
- май
- туз
Saltimbocca үчүн:
- 1,5 kg Veal филе
- 25 диск Хам
- Шалфей жалбырактары
- 125 ml Ак вино
- 125 ml Уй эти
- 4 Компьютер Сарымсак тиштери майдаланган
- 4 Компьютер Органикалык лимондор
гарнир катары:
- 1 пакет Паникул помидор
- туз
- калемпир
- Зайтун майы
- Шалфей жалбырактары
көрсөтмө
Картошка бөлүктөрү үчүн:
- Картошканы тазалап же кабыгын аарчып, эки жыгач кашыктын ортосуна кармаңыз. Бөлмөлөрдү курч бычак менен кесип.
- Картошканы май, туз менен сүйкөп, 30 градуста 170 мүнөт бышырыңыз. Муздап, шалфей жалбырактары менен желдетип, андан кийин сортуна жараша дагы 30 мүнөт бышырыңыз.
Saltimbocca үчүн:
- Этти үч манжадай бийик кесип, шалфей менен каптап, акырында просциутто менен ороп коюңуз. Эт ийне же жип менен бекитиңиз.
- Болот же чоюн идиште ысык жана тез бышырыңыз. Ак шарап жана шорпо менен деглазурь, майдаланган сарымсакты кошуп, кайнатыңыз. Андан кийин татымына жараша лимонду кошобуз.
гарнир катары:
- Просциуттону, шалфейди жана лимонду кууруп, декорация катары кошобуз. Туз, калемпир жана зайтун майы менен 40 мүнөт мешке panicles менен жүзүм помидорлорду Fry.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 74ккалУглеводдор: 0.9gпротеин: 0.2gFat: 3.9g
