John Myers
Үй картөшкөлөрү менен шницель
Сүрөт жана жөнөкөй кадам-кадам нускамалары менен үйдө жасалган картөшкө кынынан жасалган кемчиликсиз шницель рецепти.
- 4 piece Pork or chicken schnitzel
- Ун, жумуртка жана нан үчүн күкүм
- 1 кг тазаланган мом картошка
- 2 a cup Cream, OR 1 cup of cream and 200 ml of milk
- 2 даана майдаланган сабиз
- 1 piece Red chili pepper strips
- Майдаланган имбирь
- Chervil жаңы
- Парсей
- Туз калемпир
- Адегенде картөшкөнүн кабыгын аарчып, тилке кылып туурайсыз. Андан кийин аларга татымал туз, же туз жана паприка менен татытып, бир аз зайтун майын тамызса болот. Андан кийин клиндерди духовкага 180°Cдей кызарып, жакшы кызарганга чейин бышырасыз.
- Ошол эле учурда, шницель нан жана татымал болот. Андан кийин аларды кызарганга чейин кууруу.
- For the sauce, grate some ginger, the carrots and the chilli pepper (or 2, depending on the heat). The cream or milk + cream is heated until it simmered slightly. Then add the grated ingredients and fresh spices and let the sauce simmer for another 4 – 5 minutes while stirring. Finally it is seasoned with salt and pepper.
