John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 800 g Мом картошка
- 4 косыныз Зайтун майы
- 3 косыныз уксус
- 1 косыныз кант
- 4 косыныз Тоок сорпосу
- 4 косыныз бир тутам укроп
- 1 пияз
- 80 g Ысталган ветчина кубиктери
- 1 кичине Жазгы пияз таякчасы
- Туз калемпир,
- 1 Сарымсак тиштери
- 4 Котлет
- 2 жумуртка
- Ун, нан күкүмдөрү
- Шницельди кууруу үчүн май же тазаланган май
- 1 бадыраң
көрсөтмө
- Тазаланган картошканы кайнатып, бир аз муздатыңыз. Бадыраңды жууп, экиге бөлүп, өзөгүн кырып салабыз. Чоң идишке картошка менен бадыраңды туурап, пиязды жууп, шакекчелерге кесип, картошкага кошобуз. (Кааласаңыз, бир нече коктейль помидор кошо аласыз)
- Пияздын кабыгын тазалап, майда туурайбыз, казанга зайтун майын ысытып, ичиндеги ветчинаны төгүп, пиязды кошуп, тунук болгонго чейин куурабыз. Мешти өчүрүңүз. Сорпаны, уксусту жана шекерди кошуп, жакшылап аралаштырып, калемпир менен жакшылап аралаштырыңыз.
- Картошка менен бадыраңдын үстүнө салгычты куюп, майдаланган укропту кошуп, баарын жакшылап аралаштырып, жок дегенде 1 саат тыныктырып коёбуз.
- Шницельди жууп, кургатып, жалпак кылып сүртүңүз. Сарымсактын тиштерин экиге бөлүп, аны менен этти, туз жана калемпирди сүртүңүз. Шницелди ун менен сүртүп, андан кийин аны чабылган жумурткадан өткөрүп, акырында нандын күкүмүнө буруңуз. Көмөч казанга көп майды ысытып, шницельди алтын түскө чейин кууруп алабыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 334ккалУглеводдор: 8.6gпротеин: 0.2gFat: 33.4g
