Селен организмде көптөгөн маанилүү функцияларды аткарат, ошондуктан сиз тамак-ашыңыз аркылуу микроэлементтердин адекваттуу кабыл алынышын камсыз кылышыңыз керек. Бул жерден селен ден соолукка кандай таасир этээрин, кайсы азыктарда анын көп экенин жана сизге канча керек экенин биле аласыз.
Селен эмне үчүн маанилүү жана жетишсиздиги ага кандай таасир этет?
Ферменттердин курулуш материалы катары селен организмдеги борбордук процесстерге катышат. Микроэлемент алып жүрөт
- нормалдуу чач жана тырмактарды сактоо үчүн,
- иммундук системанын нормалдуу иштеши,
- калкан безинин нормалдуу иштеши,
- кычкылдануу стресстен клеткаларды коргоо үчүн
- жана нормалдуу сперманын пайда болушу.
Демек, жетишсиздик иммундук жетишсиздикте, эркектин төрөтүнүн төмөндөшүндө, булчуңдардын иштешинин бузулушунан да байкалышы мүмкүн. Ошондой эле калкан безинин оорусу Хашимото тиреоидити менен байланыш түзүлүшү мүмкүн. Бирок, мындай жетишсиздик симптомдору сейрек тең салмактуу тамактануу жана нормалдуу ден соолук менен Германияда пайда болот.
Курамында селен бар тамак-аштын кеңири ассортименти
Селен бар азыктардын ассортименти салыштырмалуу кенен, анткени микроэлемент өсүмдүктөрдүн жана жаныбарлардын азыктарында камтылган. Жакшы булактары жалпысынан буурчак, спаржа, брокколи, козу карындар, капуста, сарымсак, пияз жана Бразилия жаъгактар болуп саналат.
Бирок, бул азыктардагы селендин мазмуну топурактын шарттарына жараша абдан өзгөрүп турат, ошондуктан так маалымат берилбейт. Европа топурактары Америкадагыга караганда азыраак селенди камтыйт, бирок, мисалы, Кытайдагы талааларга караганда көбүрөөк. Баса, тамак-аштагы йоддун мазмуну да региондон регионго абдан өзгөрүп турат.
Вегетариандык же вегетариандык диетаны жеген адам дарыгеринен селен кошулган тамак-аш кошулмаларынын алар үчүн мааниси барбы деп сурашы керек. Эгер сиз эт, балык жана жумуртка жесеңиз, анда селен көп болгон тамак-аштарды кабыл алуу автоматтык түрдө жогору болуп, талап адатта жабылат.
Селенге болгон талап кандай?
Кээ бир башка минералдар сыяктуу эле, микроэлементке болгон күнүмдүк керектөө да жаштан көз каранды. 70 жаштан баштап эркектерге 15 микрограмм, ал эми бул курактагы аялдарга 60 микрограмм кабыл алуу сунушталат. Эмчек эмизген аялдар күнүнө 75 микрограмм керектеши керек. Мисалы, бул сумма болжол менен
- алтыдан жетиге чейин Бразилия жаңгагы,
- жасмыктын көп бөлүгү,
- 200 грамм Бисмарк сельд балыгы.
Бир жумурткада орточо эсеп менен 11 микрограмм селен, 100 грамм козу карында 3 микрограммдай болот. Таза вегетариандык диета менен эталондук баалуулуктарга жетүүнү кааласаңыз, буурчак өсүмдүктөрүн, бразилиялык жаңгактарды жана күрүчтү тез-тез жешиңиз керек. Диеталык кошулмаларды тандоодо, селенди көп убакытка ашыкча колдонуу нейрологиялык көйгөйлөр, муундардын оорушу, тамак сиңирүү бузулуулары жана чарчоо сыяктуу терс таасирлерге алып келиши мүмкүн экенин эстен чыгарбоо керек. Бирок, бул үчүн күнүнө 300 микрограммдан ашык жеш керек болот.
Таштап Жооп