John Myers
Курамы:
- 250 мл (3.5% майлуу) сүт
- 250 г козу карын
- 1 цуккини
- 1 кызыл болгар калемпири
- 1 кичинекей банка
- дан
- 250 г майдаланган сыр
- 3 (өлчөмү M) жумуртка
- 100 г ун
- 100 г дан уну
- 1 чай кашык кургатылган орегано
- туз
- тегирменден: калемпир
- кээ бир жалбырактары
- райхон
Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз (180 градус желдеткич меш).
Тегерек пицца табагын же бышыруу табагын бышыруучу кагаз менен жаап коюңуз.
Козу карындарды тазалап, зарыл болсо, кургатып сүртүп, тилимдерге кесип. Цуккинини тазалап, жууп, жука тилимдерге бөлүңүз. Калемпирди узунунан экиге кесип, тазалап, жууп, майда туурайбыз. Жүгөрүнү дуршлагда чайкап, агытып коёбуз. Баарын катуу капкагы бар чоң идишке салып аралаштырабыз.
Калган ингредиенттерди кошуңуз – райхандан башкасы – капкагын жаап, катуу чайкаңыз. Андан кийин, керек болсо, аралаштыргыч кашык менен кыскача аралаштырыңыз.
Аралашманы лотоктун үстүнө тегиз жайып, орто текчедеги духовкага 20 мүнөттөй бышырабыз. Чыгарып, бир аз муздатыңыз.
Шейкер пиццасын бөлүктөргө бөлүп, райхан менен кооздоп, дароо кызмат кылыңыз. Аны менен жашыл салат жакшы даамдуу болот.
Вариант:
Жашылча аралашмасы маанайыңызга жана кампаңызга жараша өзгөрүшү мүмкүн. Пицца массасына зайтун, капер же бир нече маринаддалган артишок да жакшы кетет. Же кесилген баклажан, пияз шакекчелери, же экиге кесилген коктейль помидорлору.
