John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 1200 g Кой ийини
- 4 Сарымсактын тиштери
- 2 косыныз Зайтун майы
- 100 ml Кызыл шарап (жогорку сапат)
- Жана кыйын
- 100 ml Койдун сорпосу
- Тимьянды туздалганга сүрттү
- Жаңы майдаланган тимьян
- Розмари жаңы жана майдаланган
- Туз, калемпир, Espelette калемпири
көрсөтмө
- Койдун ийнин майдалап, сарымсак кесимдери менен майлап, туз, калемпир жана пименто д'Эспелетти кошуп, зайтун майы менен сүртүп, майдаланган тимьянды себиңиз.
- Эми ийниңизди куурулган табага салып, капкагын жаап, бөлмө температурасында жок дегенде 2 саат тыныктырып коюңуз.
- Духовканы 120°С үстүнкү жана ылдыйкы ысыгына коюңуз жана ортодо ийинин эки тарабын кууруп, кызыл шарап жана козу этинин сорпосу менен жабыңыз, жаңы тимьян жана розмарин менен жаап, капкагын жаап, духовкага саласыз.
- Мен 2.5 саат кайнатып коём, андан кийин капкагын алып, ошол эле температурада дагы жарым саатка кайнатып коём.
- Эми ийин табакка салынып, алюминий фольга менен капталган, бычактын астына келгиче бир нече мүнөт эс алышы керек;).
- Ошол эле учурда, сорпону электен өткөрүп, сарымсак буурчак жана кускус менен дасторконго берилет.
- Тамагыңыз таттуу болсун!
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 248ккалУглеводдор: 0.2gпротеин: 13.8gFat: 21.2g
