John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Гарнир - воктан алынган жашылчалар
- 1 Колго Тоңдурулган жашыл буурчак
- 2 шыргыйлар сельдерей
- 400 g Сабиз топтому
- 1 брокколи
- 1 Кызыл калемпир
- 1 Zucchini
- 50 g Sesame
- 1 косыныз кунжут майы (калдык)
- Татымына жараша туз, калемпир
- 1 литр суу
- 1 аш кашык туз
көрсөтмө
- Сабиздин 1-топу таза, кабыгын аарчып, таякча кылып кесип. Калемпирди туурап, чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Брокколи жалбырактарын алып, гүлдөргө бөлүп, сабактарын тазалап, бөлүктөргө кесип. Цуккинини жууп, кургатып, тилип, анан майда туурайбыз. Сельдерей сабагынын тамыр учтарын кесип, бөлүктөргө бөлөбүз.
- Кастранды алып, ага суу куюңуз. Туз кошуп, төө буурчакты, сабиз таякчаларын, сельдерейдин кесиндилерин, брокколи гүлдөрүн жана сабактын кесиндилерин кайнак сууга болжол менен 3 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин баарын элечке куюп, үстүнө муздак суу куюп, агып кетсин.
- Күнжүттү таразага салып, май кошпой казанга саласыз. Бул жерде аз жылуулук / температурада куурулган. Андан кийин аны алып чыгып, тарелкага муздатыңыз.
- Күнжүт майды вокто ысытып, адегенде ага кабак жана калемпирди кууруп алабыз. Андан кийин даярдалган жашылчаларды кошуп, тынымсыз аралаштырып, орто жылуулукта / температурада болжол менен 5 мүнөт куурабыз. Андан кийин куурулган кунжут себелеп, кызмат кылабыз.
