John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Kasselergeschnetzes үчүн
- 200 g Касселер Камм - котлет
- 150 g туздалган капуста бышырылган
- 3 сабиз
- 2 лук
- 2 Сарымсак манжалары
- 3 косыныз каймак
- Туз жана калемпир
- Майдаланган розмарин
- 0,25 L суу
ачуу картошка пюреси үчүн
- 6 Картошка
- 3 сабиз
- 1 пияз
- Чайдын жумурткасындагы жыпар жыттуу заттар - 2 калемпир. 2 арча мөмөсү,
- 2 лавр жалбырагы, 1/2 чай кашык зире уругу
- 5 косыныз Сүт ысык
- 1 косыныз май
- 1 косыныз горчица
көрсөтмө
- Туздалган капуста тоңуп, жегенге даяр... жаңы эле эриген. Эгерде сизде жок болсо, жаңысын да ала аласыз... бул бышыруу убактысын көбөйтөт.
- Пияздын, сарымсактын жана сабиздин кабыгын тазалап, сабиздин жарымын майда туурайбыз... алар кесилген эттин өлчөмүнө жакын болушу керек... этти майда тилкелерге туурайбыз .... пиязды шакектерди кесип жана майда туурап сарымсак
- Эми 1 аш кашыктай куурулган майды көмөч казанга ысытып, даярдалган ингредиенттерди куурулгандын жарымына жакын кууруп, туздалган капуста жана куурулган капуста менен кошо бир аз суу куюп, кайнатып, эт жумшак болгонго чейин процессти кайталаңыз. Эми тузду кылдаттык менен татыйт... анткени Касселер туздуу жана туздалган капуста жакшы татымал болчу. Акырында, бир чоң сызыкчаны кошуп, аралаштырыңыз.
- Пюре үчүн
- Картошканы, сабизди жана пиязды тазалап, майда туурайбыз. Чайдын жумурткасына жыпар жыттуу заттарды салып, баарын туздуу сууга жумшак чейин кайнатыңыз. Сары майды ысык сүткө аралаштырыңыз. Бышкан картошканы сүзүп, чайдын жумурткасын алып салабыз, анан сүт аралашмасын кошуп, баарын эзип, шыпыргы менен аралаштырабыз.
- Эми тарелкага пюре салып, тууралган этти кошуп, даамдуу тамактан ырахат алыңыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 99ккалУглеводдор: 2gпротеин: 1.5gFat: 9.5g
