John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Боор пельмени:
- 2 L суу
- 1 букет Шорпо жашылчалар
- туз
- 5 g калемпир дандары
- 2 лавр жалбырагы
- 2 Жумуртканын агы
- 2 Rolls эски
- 1 пияз
- Туз жана калемпир
- Nutmeg
- 500 g Уй боор
- 200 g Чочконун курсагы
- 2 жумуртка
көрсөтмө
Уйдун сорпосу:
- Бука куйругун муздак сууга салыңыз. Кайнаганга чейин алып, андан кийин жыпар жыттуу заттарды жана тузду, ошондой эле тазаланган жашылчаларды алып салып, 3 сааттай кайнатабыз. Андан кийин оттон алып, жашылчаларды алып, жумуртканын агын кошуп, дароо аралаштырып, кайнатып алабыз. сорпосу азыр негиздүү ачык болушу керек. Чай сүлгү менен электен сызып, сорпону ошол жерде чыпкалаңыз.
Боор пельмени:
- Чүчпара үчүн боорду, этти жана пиязды эт туурагычтан өткөрөбүз. Рулеттерди бир аз сүткө чылап коюңуз.
- Рулеттерди жакшылап сыгып, жумуртканы этке кошуп, жакшылап татыйт. аралашма дагы эле өтө жумшак болсо, бир аз нан күкүмдөрүн кошуу. Аралашманы 3 саат муздатыңыз.
- Кайнаганга бир казанга суу куюп, туз салыңыз. Эми чүчпараны бир аш кашык менен кесип, сууга кошуп, кайнатып, андан соң мешти өчүрүп коюңуз. Чүчпараны 10-15 мүнөттөй турсун, анан уйдун сорпосуна салабыз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 83ккалУглеводдор: 0.1gпротеин: 5gFat: 7.1g
