John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 1 килограмм Ак пияз
- 2 косыныз май
- 1 аш кашык май
- 0,5 чай кашык туз
- 0,5 айнек Ак шарап (кургак)
- 1 косыныз ун
- 1 литр Уйдун шорпосу
- 1 аш кашык Кургатылган тимьян
- 1 аш кашык Кургатылган розмарин
- 2 лавр жалбырагы
- Туз жана калемпир
- 3 кашык Коньяк же бренди (милдеттүү эмес)
- 1 Антик
- 1 манжа ачуу пияз
- 200 g Gruyere сыр (майдаланган)
көрсөтмө
шорпо кайнатып
- Шорпо үчүн пиязды тазалап, жарым шакекчеге бөлөбүз. Майды чоң казанга эритип, май, туз жана пиязды салабыз. Кабатыр болбоңуз: башында пияз өтө көп окшойт. Бирок так ушундай болушу керек. Пиязды орточо отто кеминде 30 мүнөт карамелдештире бериңиз. Пияз жумшак жана алтын күрөң болгондо даяр болот.
- Пияз даяр болгондо ак шарапты кошуп, шараптын жардамы менен идиштин түбүндөгү куурулган жыттарды кылдаттык менен алып салыңыз. Андан кийин унду кошуп, аралаштырып, 1 мүнөт кайнатабыз. Эми сорпону, розмаринди жана тимьянды, ошондой эле лавр жалбырагын кошуп, кайнатыңыз. жылуулукту азайтып, болжол менен 20 мүнөт азайтууга мүмкүндүк берет. Андан кийин кылдаттык менен туз жана калемпир. Акыр-аягы, коньяк / бренди кошуу.
- Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Багетаны тилимдерге кесип, беттерин экиге бөлүнгөн жана кабыгынан тазаланган сарымсак тиштери менен сүртүңүз. Шорпону мешке чыдамдуу шорпо идиштерине салыңыз. Үстүнө сарымсак нанды коюп, майдаланган сыр менен жабыңыз. Сыр эрип, нандын үстү бир аз кытырак болмоюнча мешке бир нече мүнөт коёбуз. Жакшы табит!
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 3ккалУглеводдор: 0.2gпротеин: 0.4gFat: 0.1g
