John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 1,7 kg Тоок шорпо жаңы
- 400 g Шорпо жашылчалар, тазаланган жана майдаланган
- 1 Кесилген пияз
- 10 Кара калемпир
- 10 калемпир дандары
- 3 лавр жалбырагы
- 3 тиштери
- Жаңы майдаланган мускат жаңгагы
- Деңиз тузу
- 0,5 букет майдаланган петрушка
көрсөтмө
- Байыркы убакта жана орто кылымдарда адамдар күчтүү тоок сорпонун дарылык касиеттерин билишкен. Бүгүнкү күндө, тилекке каршы, химия көбүрөөк колдонулат. Бала кезимден да эсимде, кимдир бирөө ооруп калганда тооктун шорпосун кыйытып жасашчу: анан кайра бутуна турасың, ага бир нерсе бар болчу. Анда кетели
- Керек болсо тооктун этин болжол менен кесип. Кан жана башка калдыктарды алып, жууп салыңыз. Май бойдон калуусу керек. Тийиштүү чоң казанга тооктун бөлүктөрүн жана көп сууну кайнатып, татымалдарды кошуп, жай отто кайнатыңыз.
- Акыркы 20 мүнөттө жашылчаларды кошуңуз. Тоок этин казандан чыгарып, кабыгын сыйрып, этти сөөктөрүнөн тазалап, майда бөлүктөргө бөлөбүз. Шорпону татымына жараша татып, петрушка менен аралаштырыңыз.
- Кааласаңыз, этке бир ууч шорпо кесмесин же күрүч кошуп салсаңыз болот. Шорпону кичине кесме менен жейбиз, эң жакшысы этсиз. Эт кийинчерээк талап кылынган сорпо менен фрикассиге иштетилет.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 254ккалУглеводдор: 0.1gпротеин: 18.4gFat: 20.2g
