John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 250 g Бүткүл буудай уну
- 250 муң Ун 630 түрү
- 21 g Жаңы ачыткы
- 4 косыныз Чөп уксусу
- 2 аш кашык туз
- 150 g Уруктар, татымына жараша сорт. Менде зыгыр уругу, күн карама жана ашкабак бар болчу
- 500 ml суу
көрсөтмө
- Мен жаңы силикон калып сатып алган элем. Бул рецепт бар болчу. Мен аны табитиме жараша бир аз өзгөрттүм (ачыткы азыраак, эс алуу убактысы узагыраак, кабыгында уруктар жок).
- Суу менен ачыткыны аралаштырып, туз жана уксус кошобуз.
- Эми ун менен данды кошуңуз. Баарын чогуу иштетип, жылмакай камырга айлантабыз. Эскертүү: камыр абдан ширелүү. Каалаган нерсе ушул.
- Камырды идишке салып, жылуу жерге 4 сааттай коёбуз. Камырды силикон калыпка куюп, калып жакшы толгончо тыныктырып коёбуз.
- Анан нанды 200 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз (төмөндөн 2 күлүк). 1 сааттай бышырып коёбуз (бышыруу убактысы мешке жараша өзгөрүшү мүмкүн).
- Нан туулган күнүн өткөргөн кошунага белек болду. Ал менден нан сурады. Кесилген сүрөттөрдү көрсөтүү үчүн мен аны менен кеңешип кесип ачып, жакшы май, туз кошулган жаңы кесим жедим. Бул даамдуу болду. Мен азыр бул нанды вариация менен көп бышырып жатам.
