мазмуну
show
ингредиенттер
Алдын ала камыр
- 100 g Сүт муздак
- 100 g Бүткүл буудай уну
- 1 косыныз бал
- 12 g Малт активдүү эмес
- 8 g Кургак ачыткы
Негизги камыр
- 650 g Ун 630 түрү
- 350 g Сүт муздак
- 12 g туз
- Алдын ала камыр
көрсөтмө
Алдын ала камыр
- Кургак ачыткыны сүт менен аралаштырып, балды аралаштырыңыз. Унду кошуп, жука пастага аралаштырабыз. 30 мүнөт жылуу бөлмөдө туруш керек.
Негизги камыр
- Алдын ала камырга сүттү кошуңуз. Анын 50 мл тегерегинде кармаңыз жана камыр өтө кургак болуп көрүнсө гана кошуңуз. Ун, угут жана тузду салыңыз. Мен машина менен 8 мүнөт жууруп, анан укмуш жайылып камыр жасадым.
- Бир аз ун себилген жумушчу бетине коюп, кыска жууруйбуз. Камырды жаап, 20 мүнөттөн 1 саатка чейин тыныктырып коёбуз. Камырды 100грге чейин кесип, тегерекче туурайбыз.
- Дагы 20 мүнөт эс алыңыз. Андан соң рулеттерди узун формага келтирип, бышыруучу баракка жайыңыз. Эртең мененки рулет жегиң келсе, камыр бөлүктөрүн муздаткычка түнү бою салып, эртеси эртең менен бышырып алсаңыз болот.
- Бул план жок болсо, түрмөк калгандан кийин кесип жана 230 ° C үстүнкү / төмөнкү жылуулук чейин ысытылган мешке жайгаштырылат. Алдын ала суу менен жууп, мешке көп буу чыгарыңыз. 20-25 мүнөт буу менен бышырып. Каалаган түскө жеткенде, мештин эшигин ачып, бууну чыгарып, акыркы 3 мүнөттө бир аз кызартып коюңуз. Бул үчүн мешти да өчүрсө болот.
- Чыгарып, суу менен жууп, муздатыңыз.
Таштап Жооп