John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 600 g Кесилген уй эти
- 3 лук
- 2 тиштери майдаланган сарымсак
- 1 косыныз Томат пастасы
- 3 косыныз Жашылча экстракты (рецептти караңыз)
- 100 ml кызыл шарап
- 2 Tomatoes
- 500 ml Уй эти (рецептти караңыз)
- 2 косыныз Тазартылган май
- 2 аш кашык Чили соусу (Самбал Оелек)
- 1 косыныз Таттуу паприка
- Соя соусу караңгы
- 3 бутактары Жаңы майдаланган тимьян
- 2 бутактары Майдаланган розмарин
- Тегирменден кара мурч
- Үй макарон (tagliatelle) (рецептти караңыз)
көрсөтмө
- Макарон камырын жаса. (Макарон камыры), фольгага ороп, муздаткычка 1 саатка коёбуз.
- Пияздын кабыгын тазалап, сарымсакты туурап, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Помидорлорду кайнак сууга салып, 2 мүнөт демдеп, муздак суу менен дароо чайкап, анан кабыгын аарчып саласыз. Андан соң блендерде пюре кылабыз.
- Көмөч казанга майдаланган уйдун этин сары майга кууруп алабыз. Андан кийин анын капталында тургула.
- Майда пиязды майдаланган сарымсак менен кууруп, томат пастасын жана өсүмдүк экстракты (өсүмдүк экстракты) кууруп, помидордун пюресин куюп, чили соусун (самбал оелек) кошобуз.
- Эми баарын кызыл шарап менен тазалаңыз. Кызыл шарап кайнап бүткөндөн кийин, анын үстүнө уйдун сорпосун (негизги уйдун сорпосу) куюп, болжол менен кайнап туруңуз. Эт жумшаргыча капкагын жаап 1 саат.
- Эми макарон камырын макарон машинасы менен жайып, тагьятелле формасына келтириңиз. Суу куюп, 2 аш кашык кошуңуз. Туз кошуу. Туздуу сууну кайнатып, анан ага тагьятелле кайнатыңыз.
- Гуляшка тимьянды жана розмаринди куюп, соя соусун жана тегирменден алынган кара калемпирди таттуу таттууга татып коюңуз.
- Аны менен жакшы кызылча салатын берсе болот.
- Гуляштан дагы бир нерсе калса, гуляшты бир аз суюлтуңуз да, этти майда бөлүктөргө бөлүп, даамдуу гуляш шорпосун ойлоп көрүңүз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 155ккалУглеводдор: 2.1gпротеин: 16.4gFat: 8.3g
