Кычкыл камырды сактоо: аны кантип туура сактоо керек

Нан бышыруудан мурун ачытылган камырды туура сактоо керек. Башталгыч материал бир нече жумага созулушу керек, ошондо сиз аны азыктандырып, көбөйтө аласыз.

Кычкыл камыр үчүн стартерди ушинтип сактайсыз

Кычкыл камырды тамактанардан мурун бир аз кармаш керек. Муну жасоонун эң жакшы жолу - аны масон банкага салуу.

• Кычкыл камырды 4 градус Цельсийде муздаткычта жабык варенье идишинде сактаңыз.
• Кычкыл камыр 7 күндөн 10 күнгө чейин сакталат. Андан кийин аны тамактандырып, муздаткычта бир жумадан ашык кармасаңыз же бышыруу үчүн колдонсоңуз болот.
• Банка мөөр басылышы керек болгондуктан, ачытылган камырды Рим казанга сактай албайсыз, аны кийинчерээк нанга бышыра аласыз.

Кычкыл камырды узагыраак кармасын

Кычкыл камырды ортодо азыктандырбай көпкө сактоонун жолдору да бар. Муну кургатуу менен жасай аласыз.

1. Кычкыл камырды пергамент кагазына жука жайып, кургаганча күтө туруңуз.
2. Бир нече сааттан кийин бышыруу кагазына майдалап салсаңыз болот.
3. Порошокту банкага куюп, бекем жаап, бөлмө температурасында караңгы жерде сактаңыз.
4. Кычкыл камыр бир нече ай бою сакталат. Колдонгуңуз келсе, стаканга бир аз суу куюп, 4 саат тыныктырып коюңуз. Андан кийин сиз аны кадимкидей колдоно аласыз.