John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
Болжол менен 16 даана; Бисквит үчүн:
- 3 Жумуртка өлчөмү M
- 1 пакет Ваниль канты
- 150 g Эң жакшы бышыруучу кант
- 1 чымчым туз
- 100 g Буудай уну 405 же 550 түрү
- 50 g Тамак-аш крахмал
Ревень толтуруу үчүн:
- 750 g Rhubarb
- 200 g кант
- 1 пакет "Vanilla Flavor" пудинги порошок
- 3 барак желатин
- 3 косыныз Апельсин ширеси
Кулпунай толтуруу үчүн:
- 500 g Strawberries
- 75 g кант
- 1/2 лимон ширеси
- 6 барак желатин
- 500 g Камчы каймак
Жасалгалоо үчүн:
- 200 g Камчы каймак
- Кээ бир кулпунай
- 2 косыныз Майдаланган мисте же жалбыз жалбырактары
көрсөтмө
- Духовканы 175°Cге чейин ысытыңыз (жогорку / астыңкы жылуулук). Түбүнө бышыруу кагазын сызыңыз (26 см Ø)
- Губка торт үчүн жумурткаларды бөлүп. Жумуртканын агын кант, туз жана ваниль кумшекери менен чалып, катуу жумуртканын агын пайда кылып, акырындык менен жумуртканын сарысын кошуп аралаштырабыз. Акырындык менен жүгөрү крахмалы аралашкан унду аралаштырабыз. Даяр болгон торт шакекчесине куюп, мештин ортоңку текчесинде болжол менен 25 мүнөт бышырыңыз. Даяр печеньени духовкадан чыгарып, четинен чыгарып, зым тордун жардамы менен муздатып алыңыз. Бир жолу кесип.
- Rhaber толтуруу үчүн желатин муздак сууга чылап. Ревеньди тазалап, жууп, тиштегендей кылып кесиңиз. Ревеньди мискейге салып, кант менен аралаштырып, 20 мүнөттөй тик коёбуз. Ревеньди мешке коюп, кайнатып, болжол менен бышырыңыз. Al dente чейин 3-5 мүнөт. Пуддинг порошокту 3-4 аш кашык апельсин ширеси менен жылмакай болгонго чейин аралаштырып, кайнап жаткан ревеньге кошуп, жакшылап катып калыңыз. Ревень начинасын плитадан чыгарып, сыгылган желатинди аралаштырыңыз.
- Губка торттун жарымын торт шакекчесинин ичине негиз катары салып, үстүнө ысык ревень аралашмасын жайып, үстүнө экинчи губка тортту коюп, тортту муздаткычта муздатыңыз.
- Кулпунайды толтуруу үчүн желатинди муздак сууга чылап коюңуз. Кулпунайды тазалап, жууп, кант жана лимон ширеси кошулган кол блендер менен пюре кылабыз. Кастрюльге 100 г жакын кулпунай пюресин ысытып, андагы сыгылган желатинди эритесиз. Кулпунай аралашмасынын калган бөлүгүнө жылуу кулпунай пюресин кошуңуз. Кремни катуу болгонго чейин чайкап, кулпунай аралашмасын кылдаттык менен бүктөйбүз. Даяр болгон жана муздаган торттун үстүнө кулпунай кремин сүйкөп, тегиздеп, муздаткычка 3 сааттан кем эмес коёбуз.
- Декорация үчүн каймакты катуу болгонго чейин чабып, түтүк баштыгына салып, аны менен тортту кооздоп коюңуз. Бир нече кулпунайды жууп, бөлүктөргө бөлүп, алар менен тортко бериңиз. Майдаланган мисте же жалбыз жалбырактары менен кооздоп кызмат кылыңыз.
- Кеңеш 7: Торт үчүн тоңдурулган жемиштерди да колдонсоңуз болот.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 165ккалУглеводдор: 16.1gпротеин: 4.1gFat: 9.2g
