John Myers
Муздаткычтарга окшоп, тамак-аштын классификациясы бар этикетка да бар: Nutri-Score ден-соолукка пайдалуу тамактанууга жардам берет. Окумуштуулар мунун ишке ашарын изилдеп чыгышты.
Nutri-Score керектөөчүлөргө курамында кант бар азыктарды аныктоого жардам берет жана ошону менен сергек диетага өбөлгө түзөт. Бул тууралуу Геттинген университетинин окумуштуулары PLOS One журналындагы изилдөөдөн кийин билдирди. Изилдөөлөргө ылайык, Германиядагы ыктыярдуу продукциянын этикеткасы кант тууралуу жаңылыштык маалыматка каршы турат.
"Кошумча кант жок" деген сыяктуу билдирүүлөр менен компаниялар көп учурда продуктылар чындыгында караганда ден-соолукка пайдалуу деген таасир калтырышат, деп жазат "Азык-түлүк жана айыл чарба продуктыларынын маркетинги" кафедрасынан Кристин Юркенбек жетектеген топ. Nutri-Score керектөөчүлөргө мындай так эмес билдирүүлөрдү ачууга жардам берет.
Nutri-Score Адан Еге чейин
Nutri-Score 100 грамм тамак-аштагы канттын, майдын, туздун, клетчатка, белоктун же мөмө-жемиштердин үлүшүн баалайт. Натыйжадагы жалпы маани беш этаптуу шкала боюнча көрсөтүлөт: эң жагымдуу баланс үчүн Адан кочкул жашыл талаага чейин сары С менен кызыл E эң жагымсызга чейин.
Изилдөө үчүн катышуучуларга онлайн режиминде үч түрдүү чекене өнүм көрсөтүлдү - жегенге даяр капучино, шоколад гранола жана сулу ичимдиги. Алардын ар бири компаниялар колдонгон Nutri-Score же кант билдирүүлөрү менен ар башка басылган. Катышуучулар камтылган канттын азайышын чындап караганда ден соолукка пайдалуу деп ырастап, компаниянын өнүмдөрүн баалашты. Бул Nutri-Score менен басылган тамак-аш азыктары менен болгон эмес - кээде кошумча.
Канттын мазмуну жөнүндө жаңылыш билдирүүлөр
Авторлор кантты көп колдонуу семирүү жана башка оорулардын рискин жогорулатат деп баса белгилешет. Ошондуктан алар кант боюнча жалган дооматтарды чектөөгө чакырып жатышат. Компаниялар өз өнүмдөрү боюнча мындай маалыматты берсе, Nutri-Score милдеттүү түрдө болушу керек.
Продукциянын этикеткасы ар кандай Европа өлкөлөрүндө көбүрөөк колдонулууда. Германияда аны 2020-жылдын ноябрынан тарта өз ыктыяры менен колдонууга мүмкүн болду. "15-жылдын 2022-августуна карата Германиядан 310га жакын бренд менен 590го жакын компания Nutri-Score үчүн катталды" деди Федералдык тамак-аш министрлиги.
Nutri-Score - бул пайдалуу кошумча, деди министрликтин өкүлү. Ингредиенттердин тизмеси жана азыктык баалуулуктар таблицасы керектөөчүлөргө тамактын курамындагы канттын түрлөрүн аныктоого мүмкүндүк берет.
