Жумуртканын ордуна: Vegan Alternatives

Албетте, жумуртка үчүн вегетариандык алмаштыргычтар бар. Бул макалада биз тамак бышыруу жана бышыруу үчүн алмаштыргычтарды да сунуштайбыз.

Бышырып жатканда жумуртканы кантип алмаштыруу керек

Сиз азыр жумуртканы алмаштыруучу өнүмдөрдү вегетариандык куурулган же аралаштырылган жумурткаларды жасоо үчүн колдоно аласыз. Бул кантип жана, баарынан мурда, эмне иштээрин, биз төмөндө түшүндүрүп беребиз.

• Куурулган жумуртка: Ар кандай жумуртканы алмаштыруучу порошок бар, аларды аралаштырып, анан ачсаңыз болот. Бирок, булар кээде абдан кымбат болушу мүмкүн болгондуктан, аларды өзүңүз жасап алыңыз. Болгону 2 аш кашык унду 1/2 чай кашык май, 2 аш кашык суу жана 1/2 чай кашык разрыхлитель менен аралаштырсаңыз болот. Бул сумма болжол менен бир чоң жумурткага барабар.
• Операцияланган жумуртка: Бышкан жумуртканы tofu менен жасоо оңой. Ал үчүн күн карама майына тофуну ысытып, куркума менен кошо кууруп алуу керек. Бул жыпар жыттуу tofu анын типтүү сары жумуртканын түсүн берет. Андан кийин газсыз минералдык сууну жана 1 аш кашык ак бадам майын кошуңуз. Андан кийин жумуртканы өзүңүзгө жаккан татымалдаңыз жана бүттү.
• Майдаланган зыгыр үрөнүн даамдуу рецепттердеги жумуртка менен алмаштырса болот. Бир жарым аш кашык зыгыр уругуна эки эсе көп суу кошулат. Бул аралашма андан кийин жумуртканы алмаштырат.
• Бир нече нокот тамак рецепттеринде жумуртканы алмаштыруучу катары да ылайыктуу. Нокоттун сууга аралашуу катышы зыгыр уругу алмаштыргычтагыдай.
• Жумуртканын мүнөздүү даамы үчүн тамактарыңызга кара туз, ошондой эле Кала намак деп да белгилүү. Бир аз күкүрттүү, жыпар жыттуу даамдан улам, ал тофудан жасалган жумурткаларда өзгөчө даамдуу болот.

жумурткасыз бышыруу

Камырдын түрүнө жараша жумуртканы ар кандай жолдор менен алмаштырса болот.

• Булочкидеги жумуртка: Эгерде рецептте көрсөтүлгөн жумурткалардын саны 3төн аз болсо, көбүнчө жумурткаларды таптакыр эле калтырып койсоңуз болот.
• Эгерде сиз жумуртканы камырга алмаштыргыңыз келсе, мунун эң жакшы жолу - жумуртканы алмаштыруучу порошок. Сиз ошондой эле дээрлик бардык жемиш пюре колдоно аласыз.
• Камырды жакшылап байлоо үчүн соя унун да колдонсоңуз болот. Ал үчүн 2 аш кашык соя уну 2 аш кашык сууга аралаштырып, камырга кошулат.
• Алмаштыруу эң кыйын нерсе - бул печенье камырындагы жумуртка, анткени бул жерде жумуртканын агы көбүнчө камчыланат. Сиз жумуртканы алмаштыруучу порошокту жакшылап камчысаңыз болот, бирок азыр көптөгөн рецепттер жумурткасыз деле жасайт.
• Бул жерде сиз жумуртканы tofu менен алмаштырсаңыз да болот. Сиз жибек тофу колдонушуңуз керек, анткени ал пахта тофусуна караганда бир топ майдараак. Бир жумуртканын ордуна болжол менен 75 мл пюре тофу берилет.
• Жалпысынан, камырдагы жумуртканы ылайыктуу жемиш пюреси менен алмаштырса болот. Буга, мисалы, майда тазаланган банан же алма пюре кирет. Бирок банандын да камырдагы өзүнө таандык абдан күчтүү даамы бар. Жарым банан же 80 мл алма соусу бир жумуртканы алмаштырат.
• Эгер сизге жакын жерде вегетариан же вегетариан ресторандарын кайдан таба аларыңызды билгиңиз келсе, HappyCow колдонмолорун сунуштайбыз. HappyCow азыр Android үчүн да жеткиликтүү. Же сиз, балким, жакшы жана вегетариандык косметика издеп жатасызбы? Андан кийин LUSH колдонмосун карап чыгуу керек.