John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 1 kg Уй эти
- 5 Компьютер Падыша креветкалары
- 750 ml кызыл шарап
- 2 Компьютер Лик
- 4 Компьютер Петрушканын тамыры
- 5 Компьютер Картошка
- 2 Компьютер сабиз
- 2 Компьютер лук
- 0,5 Компьютер Сельдерей башы
- 1 Компьютер Уйдун бутунун кесими
- Тамак-аш крахмал
- 1 косыныз Томат пастасы
- май
- Nutmeg
- 400 ml Уй эти
- Зайтун майы
- ачуу пияз
- Розмари
- Thyme
көрсөтмө
Соус үчүн:
- Куурулган жашылчаларды (сабиз, пияз жана сельдерей) жаңгактын чоңдугунда кесип, шыйрак тилим менен бирге кууруңуз. Эт жана жашылчалар кара түскө айлангандан кийин, томат пастасын кошуп, аны да кууруп коёбуз. Кызыл шарап менен деглазурь.
- Суюктук үчтөн бирине чейин азайганда, кампаны кошуп, 8 саат кайнатыңыз. Берердин алдында соусту электен куюп, жүгөрү крахмалы менен коюулантыңыз.
Breetlook үчүн:
- Breetlook (прейди) болжол менен кесип. 5 мм калың шакекчелер жана сары май менен кууруу. Андан кийин татымына жараша туз жана мурч кошуп.
Стоп үчүн:
- Петрушканын тамырын жана картошканы тазалап, жууп, бир аз туурап, туздуу сууга кайнатып алабыз. Каалаган бышыруу чекитине жеткенде, экөөнү тең эзип, сары май, туз жана мускат жаңгагын кошобуз.
уй эти үчүн:
- Уйдун филесин зайтун майы, сарымсак, розмарин жана тимьян менен ороп, суу мончосунда 55 градустан кем эмес 4 саат кайнатабыз.
Падыша креветкалары үчүн:
- Сарымсак менен көмөч казанга падыша креветкаларын кууруу.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 71ккалУглеводдор: 2.1gпротеин: 0.2gFat: 2.7g
