John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 500 g Электен өткөн ун
- 30 g Жаңы ачыткы
- 4 косыныз Жылуу суу
- 1 аш кашык кант
- 1 косыныз ун
- 3 Free диапазону жумуртка
- 150 g кант
- 100 ml сүт
- 100 ml Даамсыз май
- Дарыланбаган лимондун майдаланган кабыгы
- 1 чымчым туз
андан башка
- 50 ml Даамсыз май
- Кээ бир жаңгак
- Кумшекер
- 1 Жумуртканын сарысы щетка үчүн
- Форма үчүн ун
- Форма үчүн суюк май
көрсөтмө
- Ачытманы 1 чай кашык кумшекер, 1 аш кашык ун жана 4 аш кашык жылуу суу менен аралаштырып, аралашма көбүккө чейин (болжол менен 10 мүнөт) тыныктырып коюңуз.
- Жумуртканы көбүккө чейин чалып, кумшекер, сүт, май, бир чымчым туз жана майдаланган лимондун кабыгын кошуп жакшылап аралаштырабыз. Унга жумуртка-сүт аралашмасын аралаштырып, ачыткы кошобуз. Эми камыр идиштин четинен чыкканга чейин жакшылап жууруйбуз.
- Пасха нанына камырды жаап, жылуу жерге коюп, бир саат тыныктырып коюңуз. Көтөрүлгөндөн кийин дагы жакшылап жууруп, дагы 20 мүнөткө туруңуз.
- Эми камырды дагы бир жолу жууруп, үч бирдей бөлүккө бөлүңүз. Жакшы майланган колдор менен үч узун рулет жасап, аларды ар бир жолу сунуңуз. Үч түрмөктөн өрүм жасап, өрүмдү тегерек формага келтириңиз.
- Бышыруучу табаны (диаметри 26 см) майлап, ага ун себелеп, үстүнө өрүлгөн өрүмдү коёбуз. Жумуртканын сарысын чайкап, Пасха нанына сүйкөңүз. кум шекер жана жаңгак себелет. Кайра турсун - болжол менен 30 мүнөт.
- Духовканы 160 градуска чейин ысытып, таттуу Пасха нанын алтын түстө болгонго чейин болжол менен 50-60 мүнөт бышырыңыз.
маалымат
- Бул эски болгар рецепти. Ал оозеки түрдө айтылып, муундан муунга өтүп келген. Кичинекей кезимде таенем менен апама даярданууга жардам берчүмүн, ошентип үйрөндүм. Жыты жана даамдуу даамы балалыктын көп элесин эске салат...
- Бардык ингредиенттер бөлмө температурасында жана көпкө жуурулушу маанилүү.
- Нан бышыруу жана табитиңиз жагымдуу болсун!
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 365ккалУглеводдор: 51.8gпротеин: 6.2gFat: 14.7g
