John Myers
Taco Burrito: Иконикалык мексикалык тамакка киришүү
Taco burrito бүт дүйнө жүзү боюнча зор популярдуулукка ээ болгон популярдуу мексикалык тамак болуп саналат. Бул эт, буурчак, күрүч, сыр жана жашылчалар сыяктуу ар кандай ингредиенттер менен толтурулган тортильядан турган ар тараптуу тамак. Тако бурритосунун популярдуулугу анын уникалдуу даам аралашмасынан келип чыгат, ал даам бүчүрлөрүнүн кеңири спектрин жактырат.
Ал ошондой эле жегенге оңой жана ыңгайлуу тамак, мейли баратып же ресторанда болобу. Тако бурритосун жеке каалоолорго ылайыкташтырууга болот, бул вегетарианчылар же диеталык чектөөлөрү бар адамдар үчүн эң сонун вариант. Тако бурритосундагы текстуралардын жана даамдардын айкалышы жөн эле туруштук бере алгыс, аны классикалык мексикалык кулинардык ырахатка айландырат.
Taco Burrito кыскача тарыхы
Тако бурритосунун тарыхын 20-кылымдын башындагы мексикалык көчө тамак-аш сатуучуларынан баштаса болот. Бул сатуучулар баратып жей турган көчмө тамакты түзүү үчүн ар кандай начинкаларды тортилляга орошмок. Бул тамактын популярдуулугу тездик менен жайылып, ал көп өтпөй мексикалык ашканасынын негизги тамак болуп калды.
1940-жылдары, тако буррито Америка Кошмо Штаттарында популярдуулукка ээ болуп, тамак-аш, мисалы, күрүч жана буурчак сыяктуу ар кандай толтурмаларды камтыган өнүккөн. Бүгүнкү күндө тако бурритосу бүт дүйнө жүзү боюнча ырахаттанып, мексикалык классикалык тамак болуп эсептелет. Тако бурритосунун популярдуулугу тамакка адистешкен фаст-фуд түйүндөрүнүн түзүлүшүнө алып келди.
Кемчиликсиз тако бурритонунун анатомиясы
Кемчиликсиз тако бурритонунун ачкычы ингредиенттерде жана аларды даярдоодо. Кадимки тако буррито татытылган эт, буурчак, күрүч, сыр, салат жалбырагы, помидор жана сальса сыяктуу ар кандай ингредиенттер менен толтурулган тортильядан турат. Тамактын көптөгөн варианттары бар, алардын айрымдарында гуакамол, каймак же ысык соус сыяктуу кошумча ингредиенттер бар.
Тако бурритодо колдонулган тортилья жылуу жана жумшак болушу керек, бул толтурууну оңой ороп алуу үчүн. Эт татымал жана кемчиликсиз бышырылган болушу керек, ал эми буурчак жана күрүч даамдуу жана өтө кургак эмес болушу керек. жашылчалар жаңы жана кытырак болушу керек, ал эми сыр эриген жана gooey керек. Кемчиликсиз тако буррито текстура, даам жана температура боюнча жакшы салмактуу болушу керек.
Тако бурритосунун ар кандай түрлөрүн изилдөө
Тако бурритолору ар кандай түрлөрү менен келет, алардын ар бири ингредиенттердин жана даамдардын уникалдуу аралашмасы менен. Тамактын кээ бир популярдуу варианттарына тоок бурритосу, уй этинен жасалган буррито, чабак буррито жана вегетариандык буррито кирет. Тоок буррито классикалык болуп саналат жана көбүнчө татытылган тоок эти, күрүч, буурчак, сыр жана жашылчалар менен толтурулат.
Уйдун бурритосу тоок этинен жасалган бурритого окшош, бирок негизги ингредиент катары уй эти бар. Чаян бурритосу азыраак кездешет, бирок алар деңиз азыктарын сүйүүчүлөр үчүн эң сонун альтернатива болуп саналат. Вегетариандык буррито этсиз варианттарды жактыргандар үчүн идеалдуу жана алар, адатта, буурчак, күрүч, сыр жана жашылчалардан турат. Вариацияга карабастан, тако бурритосунун ар бир түрү өзүнүн уникалдуу даам жана текстура аралашмасын алып келет.
Үйдө идеалдуу тако буррито жасоо
Үй шартында кемчиликсиз тако буррито жасоо бир аз күч-аракетти талап кылат, бирок ал татыктуу. Тако бурритосун жасоо үчүн, адатта этти, буурчакты жана күрүчтү бышырган толтурууну даярдоо менен баштоо керек. Толтуруу даяр болгондон кийин, тортилья жылытылат жана жашылчалар, сыр жана сальса менен бирге ингредиенттер менен толтурулат.
Андан кийин буррито бекем оролуп, толтуруунун бекем болушун камсыз кылат. Кемчиликсиз тако буррито майда-чүйдөсүнө чейин көңүл бурууну талап кылат, мисалы, тортилля ашыкча толтурулбашы жана толтуруунун буррито боюнча жакшы бөлүштүрүлүшү. Жыйынтыгында үйдөн ырахат ала турган даамдуу жана канааттандырарлык тамак.
Дүйнө жүзү боюнча мыкты тако буррито ресторандары
Тако бурритосун дүйнө жүзүндөгү көптөгөн ресторандардан тапса болот, фаст-фуд түйүндөрүнөн баштап жогорку деңгээлдеги ресторандарга чейин. Дүйнө жүзүндөгү эң мыкты тако буррито ресторандарына Сан-Францискодогу Ла Такерия, Плайа-дель Кармендеги Taqueria El Fogon жана Лос-Анжелестеги Дон Карлос Мексикалык рестораны кирет.
Бул ресторандар чыныгы мексикалык даамдарды жаратууга адистешкен жана идеалдуу тако бурритосун түзүү үчүн жаңы ингредиенттерди колдонушат. Көптөгөн ресторандар тамактын уникалдуу варианттары менен сыймыктанып, кардарларга унутулгус кулинардык тажрыйбаны тартуулашат.
Taco Burritos жана алардын азыктык баалуулуктары
Taco бурритосу колдонулган ингредиенттерге жараша, пайдалуу тамак болушу мүмкүн. Күрүч, буурчак, сыр жана жашылчалар кошулган типтүү тоок бурритосунда болжол менен 400-500 калория бар, бул аны толтуруучу жана канааттандырарлык тамакка айлантат.
Бирок, каймак же гуакамол сыяктуу тако бурритосунун кээ бир вариациялары калория санын бир топ көбөйтүшү мүмкүн. Ошондой эле тако бурритосунда натрийдин камтылышына көңүл буруу керек, анткени сыр жана сальса сыяктуу кээ бир ингредиенттерде натрий көп болушу мүмкүн. Жалпысынан алганда, тако бурритосу жаңы жана аш болумдуу ингредиенттер менен жасалганда дени сак тамак болушу мүмкүн.
Тако Буррито: Мексикадагы көчө тамагы
Тако бурритосу Мексикадагы эң көрүнүктүү көчө тамак-ашы, сатуучулар өлкөнүн бардык жеринен табылат. Тамак көбүнчө кичинекей арабалар же стенддер менен кызмат кылат жана ал Мексика маданиятынын маанилүү бөлүгү болуп калды. Табактын жөнөкөйлүгү жана көчмөлүгү аны көчө тамактарынын идеалдуу вариантына айлантат жана аны жергиликтүү тургундар да, туристтер да жактырышат.
Тако бурритосуна көбүнчө сальса, гуакамол жана лайм сыяктуу ар кандай соустар жана кошумчалар кошулат. Алар эртең мененки, түшкү же кечки тамакка жесе боло турган ыңгайлуу жана арзан тамактын варианты.
Суусундуктарды тако бурритосу менен айкалыштыруу өнөрү
Тако бурритосун сыра, маргарита же алкоголсуз суусундуктар сыяктуу ар кандай суусундуктар менен айкалыштырса болот. Пиво популярдуу тандоо болуп саналат, анткени ал тамактын даамдуу даамын толуктайт. Маргарита да классикалык жупташуу болуп саналат, алардын ачуу жана сергитерлик даамы сальсанын ачуу даамын толуктайт.
Алкоголсуз суусундуктарды жактыргандар үчүн кока же Пепси сыяктуу алкоголсуз суусундуктар жакшы вариант болушу мүмкүн. Алкоголсуз суусундуктардагы газдашуу тамактын бай даамын кесип, сергиткен контрастты камсыз кылууга жардам берет.
Дүйнөлүк тамак-аш сахнасында Taco Burritos келечеги
Тако бурритосунун популярдуулугу жылдар бою гана өстү жана бул тамактын даамы менен текстурасынын уникалдуу аралашмасынын далили. Дүйнөлүк тамак-аш сахнасында тако бурритосунун келечеги келечектүү көрүнөт, тамакты дүйнөнүн ар тарабынан келген адамдар кабыл алышат.
Ар кандай ашканаларды изилдөөгө көбүрөөк адамдар кызыккан сайын, Мексика ашканасынын, анын ичинде тако бурритосунун популярдуулугу өсө берет. Тамактын ар тараптуулугу жана көчмөлүгү аны азыркы керектөөчүлөрдүн тез темп менен бош эмес жашоо образы үчүн идеалдуу вариант кылат. Жалпысынан алганда, тако бурритосунун келечеги жаркын көрүнөт, жана бул жерде кала турган тамак.
