Канадалык Donair менен таанышуу

Канадалык Donair 1970-жылдардын башында пайда болгон Канададагы популярдуу көчө тамак-ашы. Бул жыпар жыттуу эт, жашылчалар жана көптөгөн канадалыктардын сүйүктүү каймак соусу менен толтурулган даамдуу таңгак. Бул даамдуу ырахат Канадага келген же тез жана канааттандырарлык тамак издеген адам үчүн сөзсүз татып көрүшү керек.

Канадалык Donair келип чыгышы

Канадалык Donair 1970-жылдардын башында түрк иммигрант Питер Гамулакос бул тамакты шаарга киргизген Жаңы Шотландия штатындагы Галифакс шаарында пайда болгон деп айтылат. Бул түрк тамактарынын вертикалдуу түкүрүндө бышырылган татымал эттен жасалган дөнер кебабынын бир түрү деп айтылат. Гамоулакос тамакты эттин башка түрүн колдонуп, соустун өзүнүн вариантын жасоо менен ыңгайлаштырган.

Канадалык Donair колдонулган эт

Салт боюнча, канадалык Donair тик түкүрө бышырылган жыпар жыттуу уйдун же козунун этинен жасалган. Андан соң эт кырылып, паприка, зире, сарымсак порошок, пияз сыяктуу жыпар жыттуу заттарды кошуп аралаштырышат. Бүгүнкү күндө тоок же чочконун эти да уйдун же козунун альтернативасы катары колдонулат.

Кемчиликсиз Donair соусун жасоо

Donair соусу канадалык Donair негизги компоненти болуп саналат. Бул коюлтулган сүт, уксус, сарымсак порошок жана шекерден жасалган каймактуу жана таттуу соус. Соус канадалык Донэрди башка таңгактардан айырмалап турат жана аны ушунчалык көз каранды кылат. Соустун кээ бир вариацияларына ысык соус же башка жыпар жыттуу заттарды кошуу кирет.

Канадалык Донэрди чогултуу өнөрү

Канадалык Донэрди чогултуу - бул искусство. Ал жылуу пита нанын алып, эт, салат жалбырагы, помидор, пияз жана бадыраңды кошуп, үстүнө соустун сээп коюуну камтыйт. Негизгиси, ингредиенттер түшүп калбашы үчүн, аны бекем ороп алуу. Кээ бир адамдар Donairге сыр же жалапенос же зайтун сыяктуу башка кошумчаларды кошкусу келет.

Канадалык Donairди тейлөө жана жупташтыруу

Канадалык Donair адатта тез, көчө стилиндеги тамак катары кызмат кылат, бирок аны муздак сыра же алкоголсуз суусундук менен да айкалыштырса болот. Бул кечки тамакка, түшкү тамакка же кечки тамакка эң сонун тамак. Donair фри же пияз шакекчелери менен жакшы айкалышат.

Канададагы Donairдин аймактык вариациялары

Канадалык Donair убакыттын өтүшү менен өнүгүп, азыр тамактын көптөгөн аймактык вариациялары бар. Мисалы, Галифакста Donairs таттуу соус жана коюу пита наны менен берилет. Альбертада Donairs көбүнчө ачуу соус менен келишет, ал эми Британ Колумбиясында буррито стилиндеги тортилляга оролгон Донэр деген "Донайррито" деп аталган версиясы бар.

Ден соолук маселелери жана азыктык баалуулук

Канадалык Donair эң пайдалуу тамак эмес, анткени ал калорияларда, майларда жана натрийде жогору. Бирок, аны арык этти колдонуу жана колдонулган соус менен сырдын көлөмүн чектөө менен ден-соолукка пайдалуураак кылса болот. Донэрди ченеми менен жана тең салмактуу диетанын бир бөлүгү катары колдонуу сунушталат.

Канададагы популярдуу Donair жерлери

Канадада көптөгөн популярдуу Donair жерлери бар, бирок эң белгилүү болгондорго Галифакстагы Донэйр падышасы, Онтариодогу Осмоу жана Альбертадагы Джимми Донэр кирет. Бул жерлер даамдуу канадалык Donair жасоо өнөрүн өркүндөттү жана бул даамдуу ырахатты сүйгөндөрдүн сөзсүз түрдө барышы керек.

Жыйынтык: Эмне үчүн канадалык Donair сөзсүз түрдө аракет кылышы керек

Канадалык Donair көптөгөн канадалыктардын жакшы көргөн даамдуу жана канааттандырарлык тамак. Бул убакыттын өтүшү менен өнүгүп, канадалык көчө тамактарынын негизги бөлүгү болуп калган уникалдуу тамак. Сиз жергиликтүү туристсизби же туристсизби, жок дегенде бир жолу канадалык Donair сынап көрүшүңүз керек. Бул унутулгус маданий тажрыйба.