John Myers
Салам, күз, салам Хоккайдо! Ашкабак шорпосу, ашкабак нан жана ашкабак жүрөгүңүз каалаган нерсенин убактысы келди. Бирок даярдоо үчүн ар бир ашкабактын кабыгын тазалаш керек эмес. Бул жерде биз Хоккайдо ашкабактын кабыгын тазалоо керекпи же жокпу, түшүндүрөбүз.
Хоккайдо ашкабактын кабыгын тазалайсызбы?
Хоккайдо ашкабак эң популярдуу сквоштун бири. Бул анын даамдуу, бир аз жаңгак жыты жана жөнөкөй даярдоо менен шартталган. Ашкабактын сорттору, мисалы, сквоштун кабыгы катуу болгондуктан, көп учурда тазаланууга туура келет. Пилинг ашказан ооруларына алып келиши мүмкүн жана көп учурда өзгөчө даамдуу эмес. Бул кадамды Хоккайдо менен сактасаңыз болот. Бул жерде сиз эч кандай кабатыр болбостон идишти калтырсаңыз болот. Жука кабык бышыруу учурунда жагымдуу жана жумшак болуп калат, сиңирүү оңой жана аны менен кошо жесе болот. Тамактанып жатканда сиз аларды байкабай каласыз.
Кеңеш: Балдар тамак-ашы үчүн Хоккайдонун кабыгын тазалоонун кереги жок. Териси ашкабактын этиндей жумшак болуп калат жана аны оңой пюре кылса болот.
Дени сак жыпар жыттуу пиллинг
Хоккайдо ашкабакында жана өзгөчө анын кабыгында денеңизде А витаминине айланган калий, магний жана бета-каротин көп болот. А витамини менен сиз көзүңүздү көрүүнүн бузулушунан коргойсуз, ошондой эле териңизге, чачыңызга, сөөктөрүңүзгө жана тишиңизге пайдалуу болосуз.
Кабык маанилүү витаминдерди камтыбастан, ашкабактын жытын дагы күчтүүрөөк берет. Ошентип, эгер сиз Хоккайдо ашкабакыңыздын кабыгын тазалабай турууну чечсеңиз, ашкабактын жаңгак даамы ого бетер күчтүү болот.
Хоккайдо даярда
Хоккайдо ашкабакынын кабыгын аарчуунун кереги жок болгондуктан, аны кылдаттык менен жуушуңуз керек жана идеалдуу органикалык ашкабакты сатып алыңыз, анткени кир калдыктары жана пестициддер эч кандай мүмкүнчүлүккө ээ эмес. Кабактын зыянын бычак менен оңой эле кесип салсаңыз болот. Жуу үчүн, аны агын суунун астында кармап, колуңуз же жашылча щетка менен тазаласаңыз болот. Андан ары даярдоо үчүн, төмөнкүнү аткарыңыз:
- Хоккайдону курч бычак менен экиге бөлүңүз
- бир кашык менен уруктарды алып салуу
- Тамакка жараша тилке же кубик кылып кесип
