John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
маринад
- 150 g Natural йогурт
- 1 аш кашык туз
- 1 аш кашык Гарам масала
- 1 аш кашык Чили порошогу
- 1 аш кашык күн карама майы
- 2 Сарымсак тиштери
- 1 сантиметр Ginger
- 0,5 лимон
соус
- 50 g Май (туздалган)
- 1 карагай корица
- 4 Кадермом капсулалары
- 4 тиштери
- 2 сантиметр Имбирь
- 2 Сарымсак тиштери
- 1 Жашыл калемпир
- 4 Помидор (чоң)
- 3 косыныз Томат пастасы
- 1 аш кашык туз
- 1 аш кашык Гарам масала
- 2 косыныз Кургатылган фенугрек же касури мети
- 2 косыныз бал
- 2 косыныз каймак
көрсөтмө
маринад
- Тооктун этин тиштегендей бөлүктөргө кесиңиз. Йогуртту жыпар жыттуу заттарды, лимон ширесин жана май менен аралаштырыңыз. Имбирди тазалап, сүргүч менен кошобуз. Сарымсакты тазалап, майда туурап, аны да кошобуз. Баарын муздаткычта жок дегенде 2 саатка чылап коёлу, бирок жакшыраак түнү. Андан кийин тоок этин бышыруучу табакка салып, 20 градуста желдеткичтин жардамы менен 200 мүнөт бышырыңыз.
соус
- Ошол эле учурда, көмөч казанга сары майды эрийт. корица, гвоздика жана Kadermom кошуп, кыскача кууруу. Имбирдин кабыгын аарчып, көмөч казанга сүртүңүз. Сарымсакты жылтыратып, көмөч казанга басыңыз. Чилиди майда туурап, аларды да кошобуз. Помидорлорду майда туурап, миксер же кол блендер менен майда бөлүктөргө бөлүңүз. Томат пастасы менен бирге көмөч казанга кошуу. Көмөч казанга капкагын жаап, баарын жай отто 10 мүнөт кайнатып коёбуз.
- 10 мүнөттөн кийин бүт нерсе бир аз кургак болуп көрүнсө, кошумча бир аз суу кошуп койсо болот. Эми жыпар жыттуу заттарды жана балды жана толук бышырылган тоок этин кошуңуз. Көмөч казанга капкагын салып, дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Акыркы, бирок жок дегенде, крем менен тазалоо. Бул басмати күрүч же наан наны менен жакшы кетет (сүрөттү караңыз). Жакшы табит!
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 29ккалУглеводдор: 4.2gпротеин: 1.7gFat: 0.4g
