John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 500 g Түркия эмчеги
- 2 орто пияз
- 4 Картошка
- 1 пакет Буурчак - кичинекей тоңдурулган
- 2 ачуу пияз
- туз
- калемпир
- 2 косыныз Томат пастасы үч жолу топтолгон
- Таттуу паприка
- майоран
- Чили Пул Пибер же
- Паста
- Шорпо же суу куюш үчүн
- 2 косыныз Crème fraîche же
- Каймак
- 2 косыныз май
Суу шпатель:
- 500 g Буудай уну - ыңгайлуу
- 1 аш кашык туз
- 350 ml Суу муздак
- 4-6 адамга жетет
көрсөтмө
- Жаңы жууп, сүртүп, 2 смдей бөлүктөргө бөлүп, креп менен төгүңүз. Пиязды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Картошканын кабыгын тазалап, төрткө бөлүңүз
- Кастрюльге майды ысытып, пиязды алтын түскө чейин кууруп, этти салып, өңү чыкканча куурабыз. Томат пастасын жана париканы кыскача кууруп, шорпону (болжол менен 300 мл) кошуңуз. Картошканы жана баарынан мурда жай отко кошобуз. 20 мүнөт кайнатыңыз,
- Бышканга чейин тоңдурулган буурчак, туз, калемпир, Пул Пибер же Харисса пастасын жана 2 аш кашык каймакты кошосуз
Суу шпатель:
- Буудай унун туз менен аралаштырып, акырындык менен 350 мл сууга аралаштырып, 10 мүнөттөй тыныктырып коёбуз. Кайра чаап (камырды тытып койбостон "тартышы" керек).
- Ал ортодо 4 литр туздалган сууну кайнатып алып, спаетзле камырын чоң электен же мультисерверден өткөрүп, бир жолу кайнатып алыңыз. Раковинадагы штамм жана суу таранчылары түшүмдүү.
- 6-кеңеш: Сары майды жана жумуртканы, ошондой эле татымалдарды табитиңизге жараша колдонуңуз, жашыл салат ага жакшы жарайт. Гарнир катары мен аларга сары май менен гана татыдым.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 86ккалУглеводдор: 1.4gпротеин: 9.9gFat: 4.4g
