John Myers
мазмуну
show
ингредиенттер
- 500 g ун
- 1 үзүм жумуртка
- 1 үзүм Жумуртканын агы
- 0,5 аш кашык туз
- 125 ml суу
- 1 үзүм пияз
- 1 букет петрушка
- 2 үзүм Жалбыз жаңы
- 300 g Уй эти
- 0,5 аш кашык туз
- калемпир
- 375 g Толук майлуу йогурт
- 2 үзүм Сарымсак тиштери
- 3 аш кашык май
көрсөтмө
- Макарон камыры үчүн 400 г ун, жумуртка, жарым чай кашык туз жана суу аралаштырып, жылмакай камыр кылып жууруп алабыз. Тоголок формага келтирип, пленка менен ороп коюңуз. Болжол менен 30 мүнөт тыныгуу болсун.
- Толтуруу үчүн пияздын кабыгын тазалап, туурайбыз. Чөптөрдү жууп, кургак чайкап, болжол менен туурап. Бир аш кашык чөптүн аралашмасын четке коюп, калганын фарш жана пияз менен жууруйбуз. Туз жана калемпир жарым чай кашык менен сезон.
- Камырды бир аз унга жука (2-3 мм) жайабыз. Бычак менен төрт бурчтуу кесип (болжол менен 5 см х 5 см). Камырдын төрт бурчтуктарына фаршты таратабыз. Четтерин жука жумуртканын агы менен сүртүңүз. Үч бурчтуктарды пайда кылуу үчүн төрт бурчтуктарды диагональ боюнча жабыңыз жана четтерин жакшылап басыңыз, андан кийин сырткы бурчтарды бирге басыңыз.
- Чоң казанга туздуу сууну кайнатып, мантыны 2 бөлүккө 5-6 мүнөттөн бышырып алабыз.
- Ал ортодо йогуртту жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Сарымсактын кабыгын тазалап, түздөн-түз сарымсак пресс аркылуу сыгыңыз. туз менен татымына жараша. Майды эритип, Пул Биберди аралаштырабыз. Мантыны суудан көтөрүп же төгүп, йогурт соусу менен дасторконго бериңиз. Резервдик чөптөрдү чачып, паприка майын сүйкөңүз.
азыктануу
Кызмат көрсөтүү: 100gКалориялар: 210ккалУглеводдор: 30.7gпротеин: 10.3gFat: 4.9g
